【抹茶波紋酥皮蛋糕卷 樹樁蛋糕卷 】給蛋糕卷來點新造型 雙重口感 【圖文+視頻】

不知道你有沒有覺得做蛋糕卷時候， 總是這樣卷起來，外表難免有所單一，口感綿軟為主。那今天就來分享一款有著獨特外形的抹茶酥皮波紋蛋糕卷！外層酥酥的抹茶奶酥層 裏麵香香的香橙蛋糕卷， 雙重口感， 好吃又別致！ 有機會嚐試一下哦！

材料

材料
波紋酥皮 :無鹽黃油 30g 糖粉 25g 低筋麵粉 20g 抹茶粉 5g 蛋白 20g

蛋糕卷: 雞蛋 5 個 (62~65g 帶殼) 鮮橙汁 55g 色拉油 55g 低筋麵粉 65g 白砂糖 65g
奶油夾餡: 淡奶油 200g 白砂糖 20g 草莓10~12 pieces

180度烘烤20分鍾到表麵上色即可 烤盤尺寸 28*28cm

小貼士
做蛋糕的時候盡量用稱稱原料， 不要按照量杯量勺的體積去做。這也是我不給出體積配方的原因。 避免誤導大家。 *
叉子也可以作為替換工具劃出好看的花紋。
畫花紋的時候盡量一次性畫完，不要間斷。
蛋白不要打發的太硬， 這樣可以避免蛋糕卷卷的時候開裂。
蛋糕卷夾心奶油需要打到比較硬挺一些。
蛋糕卷冷藏半個小時以上讓卷定型一會再切開。

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