一口一個的酸奶小餅 無需烤箱 做出各種形狀 [圖文+視頻]

家裏人都愛吃COSTCO買的mini Nann。 買了幾次，上麵的保質期讓我覺得還是自己在家來複製一下！一口一個的mini酸奶小餅 特別的軟糯， 太適合做早餐或者主食啦！

材料
中筋麵粉 300g
無糖厚酸奶 ~190g
白砂糖30g
即發幹酵母3g

脆脆的外皮 軟軟的口感

帶上娃 刻出自己想要的形狀 或者直接切就好

小貼士：
用工具混合均勻到無幹粉後再上手揉成團。
適量增加酸奶調整麵團的軟硬度。
手揉幾分鍾即可擀開隻要麵團表麵稍微光滑即可。稍後的擀製會讓麵團變得光滑。
如果你沒有曲奇切模的話， 可以直接切成小方塊。
兩麵都煎到金黃色，然後記得蓋蓋燜製2~3 分鍾然後出爐這樣可以外層酥脆裏麵保持柔軟。

 

謝謝看帖 周中愉快！！