【一口芝士小麵包】最近挺流行的一種麵包款式 加上花生黑糖的畫龍點睛 很是推薦【圖文+視頻】

這是一款顏值與口味並存的小麵包。 最近挺流行， 流行的東西， 往往不是的確好吃就是充滿故事。 每次看到新品， 便會和廚友探討嚐試， 就像是履行美食的使命一般。 話說回來， 這款麵包， 操作整形都很簡單快手。 烤出的麵包， 外形可愛， 鬆軟香甜，一口一個， 配上可愛誘人的名字， 值得做一做。餡料中配上些黑糖花生點綴，尤其稍稍加熱一下， 溫熱的時候吃一口， 真的好吃！

* 原材料： 高筋麵粉 250g 低筋麵粉 50g 即發幹酵母 3g 鹽 4g 白砂糖40g 全蛋 35g 牛奶185g 黃油30g （全蛋一個取35g入麵團 15g刷表麵）

*奶酪夾餡 奶油奶酪110g 糖粉15g 奶粉20g （視頻中用的是椰子奶粉）

*180度烘烤12分鍾左右到表麵變金黃色即可。

*小貼士
*預留20g液體 等麵團初步成團之後再決定是否加入。
*麵團冷凍20分鍾 使切麵更加好看完整 （可省略此步）
*二次發酵 32~36度 發酵40分鍾左右到體積兩倍大 注意不要發過.

其他細節都在視頻裏麵一一概括啦！ 謝謝看帖！

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