尚食廚房

客居美國多年無法割舍的是家鄉的味道。媽媽的專業傳承讓我一直對烹飪有著濃厚的興趣,後來還專門去北京教育學院上了廚師課程,拿到了北京市勞動局頒發的職業一級證書。烹飪成了我一生的愛好,隻要有時間我就會為家人和朋友做上一桌家鄉的美味,這也是我享受生活的一種方式
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感恩節大餐(圖文+視頻)

(2021-11-23 05:56:38) 下一個

感恩節快到了,火雞這時候買賊便宜,可買一隻也發愁,巨大無比,小門小戶也實在吃不完,過去做過一隻整雞,搞得連續幾天都要吃火雞,自己胡亂想了一些做法:火雞炒飯,火雞炒麵,火雞燴菜,雖然味道不錯,也架不住天天吃呀。後來我就學乖了,隻買火雞腿、火雞胸,雖然貴點,但不浪費。

火雞胸怎麽做呢?我還是采用傳統方法,先醃後烤。這次用了兩種對華人來說比較特殊的材料:新鮮的迷迭香和百裏香,這兩種香料真是名副其實,烤的時候估計我的左右鄰居一定也聞到了。

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感恩節必備:



 
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