尚食廚房

客居美國多年無法割舍的是家鄉的味道。媽媽的專業傳承讓我一直對烹飪有著濃厚的興趣,後來還專門去北京教育學院上了廚師課程,拿到了北京市勞動局頒發的職業一級證書。烹飪成了我一生的愛好,隻要有時間我就會為家人和朋友做上一桌家鄉的美味,這也是我享受生活的一種方式
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茄子和豆腐這麽做您聽說過麽?(圖文+視頻)

(2020-11-28 19:24:26) 下一個

這是一款獨具特色的低碳健康美食,可以加入您的瘦身菜單。

豆腐 1 塊、茄子 半個、雞蛋 3 個、 胡蘿卜 半根、 麵粉 1/2 杯 (約75克)、 香菇 4 朵 、鮮檸檬汁適量、 鹽 1 茶匙 + 1/4 茶匙(醃茄子)、 蔥花兒適量

還可以加自己喜歡的青菜 想吃葷的可以加點兒火腿丁

茄子去皮切成絲先醃一下

拌成一碗糊糊,麵少了易碎你團不成餅,麵多了可不是我的主意,您慢慢放著看,我有具體量再描述攔裏。

上鍋煎熟

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