閑暇食光

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銅鑼燒——機器貓的最愛,你喜歡嗎?(圖文+視頻)

(2021-11-12 07:18:39) 下一個

今天做了機器貓最喜歡吃的銅鑼燒!香香的餅,甜甜的餡兒,怪不得機器貓這麽喜歡。而且做起來一點兒也不費事,和做雞蛋餅差不多,隻要知道了配方,掌握了火候就很簡單。關於火候的問題,大家一定要多試試你的平底鍋,多做幾次就有把握了。那麽它為什麽叫銅鑼燒呢?原來是因為兩塊餅放在一起像銅鑼。銅鑼燒深受小朋友們的喜愛哦~~

原料:雞蛋4個,麵粉240g,泡打粉4g,黃油40g,糖60g,牛奶180g,鹽2g,豆沙250g左右。

步驟:1.先把黃油隔水融化。晾涼。2.把雞蛋,泡打粉,黃油,糖,牛奶,鹽都放入一個碗中攪拌均勻。然後加入麵粉,攪打成光滑的麵糊。3.靜置一會兒,讓泡打粉發揮作用。4.拿出一個平底鍋,煎成圓圓的餅。5.加上豆沙餡兒即可。

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閱讀 ()評論 (4)
評論
閑暇食光 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 謝謝小聲音!!你一直來支持我,太感謝了
小聲音 回複 悄悄話 做得真好,學習了:)
這一年在食光這裏學到不少,感恩,預祝食光感恩節快樂!
閑暇食光 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒過獎了,這些都是你玩剩下的
菲兒天地 回複 悄悄話 太牛了!
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