節日預熱－－龍蝦之夜

過了感恩節後，聽的最多的一句話就是：Christmas is just around the corner(聖誕節就在眼跟前兒了)，讓人等不及地想提前大吃一頓，熱熱身――過節的意義就在於請客吃飯，這一點上中西方倒是異曲同工的。昨天我們特地驅車兩個小時（上班的人都請了半天假）趕到芝加哥的一家海鮮自助餐廳去湊“龍蝦之夜”的熱鬧（Lobster Night）。

龍蝦之夜隻有周三和周五兩次，而周五晚上是不折不扣的人山人海，恍惚間就像在Cruise上的餐廳，恨不能有上千人，而周三就好一些。第一次去這個龍蝦之夜的時候，我還有點替這個飯館擔心，自助餐上這種比較貴重的海鮮，有可能會賠本，比如“紅龍蝦”（Red Lobsters）就有一個非常著名的失敗的例子：2003年，紅龍蝦發布了一個稱為All you can eat snow crab legs優惠活動，食客可以吃任意多的雪蟹腿，結果，大肚漢們蜂擁而來，吃得遠比預料的要多得多，僅一個季度紅龍蝦餐館就損失了三百萬美元，公司的主席也因此辭職。龍蝦比雪蟹價格要更高，這個龍蝦之夜能行得通嗎？

等到了餐館，才發現他們挺聰明的，龍蝦和雪蟹由雇員發放，食客排著長長的隊，拿到了龍蝦和螃蟹的人們春風滿麵：

我肚子有點餓，就先從靠近餐館門口的壽司吧那裏拿了幾件才排隊－－最便宜的東西總放在最在最顯眼的地方。也許因為最近一個多月減肥讓我的胃口變小了，三件壽司下肚，我都半飽了，等隊排到了也不覺得怎麽餓了：

結果我隻吃了半隻龍蝦，一根蟹腿就不想再吃。倒是這些香煎鱈魚，澆汁炸魚和清蒸龍利魚讓我更有食欲點，特別是鱈魚（Sea Bass)，質地細致，味道鮮美：

餐館很大，食品種類很多，生的牡蠣和各種貝殼類的海鮮看上去也很誘人：

烤鴨和蘆筍（很細很嫩）都很美味，但是我一樣隻能拿一點點，因為已經基本吃飽了，還得留點肚子給廣式早茶，水晶蝦餃，百花釀茄子，蘿卜牛腩等等不可不嚐：

看到那些紫砂茶盅了嗎？裏邊盛的是烏雞參湯，味道不錯，喝到肚子裏暖暖的：

我女兒揚揚是在大西洋邊上長大的，對海鮮充滿了熱愛，尤其是龍蝦，因此她對其他東西不怎麽理會，專心致誌鬥龍蝦。排隊拿回來的龍蝦形形色色，有的有兩個鉗子，有的隻有一個，還有的沒有鉗子，但有一個共同的特色：都是紅彤彤的，看上去很喜興：

兩隻龍蝦下肚，揚揚發表對龍蝦的感言：別看它們現在身價挺高的，就在幾十年前，幾乎一錢不值。因為它們生活在海底，人們稱它們為Sea Rat(海老鼠)，覺得它們髒，隻有窮人才吃龍蝦。她有個同學的祖母就是吃龍蝦長大的，因為小時侯吃得太多，到現在都不能看它們，一看就厭惡。所以就是再好吃的東西，也不能多吃。我心的話，可不是嗎，伊索同誌早就說過了，用魚湯舉的例子。

我很快進入了吃甜食的收尾階段，同時在各處拍照。餐廳裏的水果很充足，居然有荔枝，雖然是冷凍過的，但是味道還不錯，各式西點更是琳琅滿目，最邊上的是提拉米蘇：

最後，揚揚發現甜豆漿很好喝，喝下去讓人覺得挺滋潤的，於是我們一人喝了半碗。

我們心滿意足地走出餐館，感覺這個龍蝦之夜讓今年的節日季節多了一個高潮。