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魚圓，豬肉圓，牛肉圓 + 溜溜圓子歌

(2018-01-18 00:38:27) 下一個

 

探頭往城裏一看，嗨喲喂，圓導身穿大紅襖，頭頂一朵花，為了圓食，牛食，真是拚了！身為徒孫，還等神馬，上啊！

先說買菜，那是眼睛瞪得溜溜圓，做不出圓食的菜，不買！做不出熱氣騰騰，蒸汽騰騰，牛氣衝天的肉，不買！超市溜了幾溜圓，抓回一堆可溜可圓，可煮可蒸的食材。

再說做菜，連著兩天搓圓子，今天又搞得牛氣衝天！

口說無憑，上圖！

 

魚圓

 

豬肉圓

 

牛肉圓       

這個要大力推薦給圓食愛好著們。

 

1/2杯麵包屑+1/3杯燕麥片，泡進2/3杯牛奶裏10分鍾。

 

加進2個雞蛋，1勺鹽，一點黑胡椒，半杯parmesan cheese, 1/4杯香菜，1 1/3磅牛肉末，1個小紫洋蔥，4瓣大蒜

 

拌勻

 

搓成圓球

 

400°F 烤30分鍾

 

放進自己喜愛的西紅柿醬裏煮5分鍾。好了，開吃。

這種肉丸可以有幾種吃法：烤好了直接吃，很香；放進很多西紅柿醬裏，拌麵吃；

切幾個西紅柿炒爛，加上自己喜歡的香料，肉丸放進去燴一下，跟米飯吃。

 

今天做的牛肉紅薯粥，熱氣騰騰

牛肉切小片，用鹽，薑絲，紅薯粉醃一下。牡丹圓米，紅薯和水一起熬好後，牛肉到進去，肉一變色，馬上關火，撒上香菜。

 

還做了滑嫩牛仔骨，牛氣衝天

紅薯切片先蒸上。牛仔骨改小片，鹽，醬油，糖，薑絲，大蒜沫，黑胡椒，紅薯粉醃一下。待紅薯蒸好，把牛仔骨排放在紅薯上，大火蒸10分鍾，關火，撒上青椒，紅椒粒點綴。

 

好了，現在就等祖師爺來收了。對了，我唱“溜溜圓子”歌吧，祖師爺一聽見，就知道圓子做好了，翻一個筋鬥就到了。嗬嗬，這可是梅子說的，說她會搖身一變，成孫悟空。

 

                        溜溜圓子歌

                       紅白溜溜的圓子     
                       做得溜溜的好喲 
                       徒孫溜溜的美食 
                       任爺溜溜的求喲 
                       月兒，彎，彎， 
                       任爺溜溜的求喲～～ 

                      *      *      *

                       徒孫溜溜的圓子 
                       做得溜溜的圓喲 
                       徒孫溜溜的圓子 
                       又在為爺做喲 
                       月兒，彎，彎 ，
                       爺呀快來吃喲~~

 

 

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閱讀 () ┆ 評論 (35)
評論
紅裙綠意 2018-01-27 22:03:12 回複 悄悄話 回複 邇東，南島，疏影，寶媽的評論 :
哈哈，謝謝邇東，南島，疏影，寶媽！
baoermama 2018-01-27 16:43:07 回複 悄悄話 你們也太樂了。開心開心
疏影笑寒 2018-01-20 06:50:45 回複 悄悄話 霸道！
南島水鳥 2018-01-19 03:53:53 回複 悄悄話 有吃有唱看著爽！: )
erdong 2018-01-19 00:31:27 回複 悄悄話 好一個牛氣衝天！
紅裙要得牛大獎了！
紅裙綠意 2018-01-18 23:44:15 回複 悄悄話 回複 '歌舞升平' 的評論 :
謝謝來訪。做法在我的博文“山寨酸辣湯，鬆籽牛油果，魚糕。。。” 裏，
鏈接：http://blog.wenxuecity.com/myblog/70181/201801/12978.html
紅裙綠意 2018-01-18 23:29:45 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 :
我也剛從鬆鬆那裏唱了圓食鍋歌回來，嘴裏還在哼呢。
紅裙綠意 2018-01-18 23:26:35 回複 悄悄話 回複 '清漪園' 的評論 :
圓圓已經定板，圓導可以不用多想了。
紅裙綠意 2018-01-18 23:23:39 回複 悄悄話 回複 '享受生活99' 的評論 :
生活學我，我學生活~~~
紅裙綠意 2018-01-18 23:20:56 回複 悄悄話 回複 '媽媽的故事' 的評論 :
歡迎新朋友！連新朋友都支持，沒得獎的話，我去找圓導倫理！
紅裙綠意 2018-01-18 23:17:24 回複 悄悄話 回複 '小三兒她姐' 的評論 :
哎呀，她姐，好久不見喲，問好！
紅裙綠意 2018-01-18 23:15:50 回複 悄悄話 回複 '南國鐵樹' 的評論 :
鬥是想爭那個大獎都嘛：）
紅裙綠意 2018-01-18 23:11:42 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
菲兒幫我忙要包子
紅裙綠意 2018-01-18 23:10:34 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 :
圓搗要發不出獎品，把包子獎給我算了！
紅裙綠意 2018-01-18 23:08:26 回複 悄悄話 回複 '吃出健康' 的評論 :
嗬，嗬，我們都跟圓導爭大獎，讓圓導為難去。
紅裙綠意 2018-01-18 23:03:46 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 :
趕快給祖師爺揉肚子，搓得圓圓的；）））
紅裙綠意 2018-01-18 23:00:29 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 :
圓導不給的話，領導給發一個！
紅裙綠意 2018-01-18 22:58:13 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 :
跟在水沫後麵緊趕慢趕啊~~
紅裙綠意 2018-01-18 22:55:38 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 :
給亮媽上國茶！
歌舞升平 2018-01-18 21:34:33 回複 悄悄話 請教魚圓的作法，謝謝了
南山鬆 2018-01-18 17:04:34 回複 悄悄話 不僅圓子又圓又好，歌聲也是又甜又蜜，讚啊！
清漪園 2018-01-18 16:12:46 回複 悄悄話 有突破，這麽多圓球，比誰的圓都多，在數量上LZ贏定了。
享受生活99 2018-01-18 15:12:16 回複 悄悄話 大獎一定是紅裙！每道菜都牛氣衝天！學習烤丸子的方法，省去油炸，健康美味~~~
媽媽的故事 2018-01-18 14:55:21 回複 悄悄話 真是圓啊！支持得獎！
小三兒她姐 2018-01-18 14:05:39 回複 悄悄話 灰常好！
南國鐵樹 2018-01-18 13:08:09 回複 悄悄話 綠意高招鬥是的多個，有 東方圓，還有 西方圓 喲：）
菲兒天地 2018-01-18 10:47:54 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : +1

夏圓 2018-01-18 10:30:02 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 :
9494，正急得抓耳撓腮呢。。
波城冬日 2018-01-18 10:24:41 回複 悄悄話 這個絕對大手筆， 每一道做得漂亮高檔。太讚了！ 圓搗， 你這下麻煩了， 看你到哪裏盜獎品， 哈哈！
吃出健康 2018-01-18 09:50:33 回複 悄悄話 哇，哇，紅裙太厲害了！都是圓食，饞人。紅裙要得大獎了。
夏圓 2018-01-18 09:25:00 回複 悄悄話 亮媽水沫曉青，你們口口聲聲大獎大獎，圓導有點壓力山大呀。。。
看在我頭頂紅花身披紅襖的份上，你們，你們，你們，繼續在城裏為所有的圓食作者們加油喝彩！
夏圓 2018-01-18 09:16:51 回複 悄悄話 溜溜圓子歌喲
徒孫唱得好喲
爺兒頭頂紅花
為孫喝個彩喲
月兒，彎，彎
爺兒吃了個夠喲～～
艾瑪，邊唱邊吃邊笑，爺兒肚子疼喲！；）））
曉青 2018-01-18 08:53:13 回複 悄悄話 我的天呐,饞死人了！太厲害了，壯觀！讚！大獎，一定獲大獎！
水沫 2018-01-18 08:33:38 回複 悄悄話 哇，圓圓圓，丸子做得真圓，紅裙要得大獎了~~
亮亮媽媽 2018-01-18 02:36:26 回複 悄悄話 沙發！每一道做得漂亮高檔。太讚了。圓導呢？趕緊想發獎獎品吧。
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