魚圓,豬肉圓,牛肉圓 + 溜溜圓子歌
文章來源: 紅裙綠意2018-01-18 00:38:27

 

探頭往城裏一看,嗨喲喂,圓導身穿大紅襖,頭頂一朵花,為了圓食,牛食,真是拚了!身為徒孫,還等神馬,上啊!

先說買菜,那是眼睛瞪得溜溜圓,做不出圓食的菜,不買!做不出熱氣騰騰,蒸汽騰騰,牛氣衝天的肉,不買!超市溜了幾溜圓,抓回一堆可溜可圓,可煮可蒸的食材。

再說做菜,連著兩天搓圓子,今天又搞得牛氣衝天!

口說無憑,上圖!

 

魚圓

 

豬肉圓

 

牛肉圓       

這個要大力推薦給圓食愛好著們。

 

1/2杯麵包屑+1/3杯燕麥片,泡進2/3杯牛奶裏10分鍾。

 

加進2個雞蛋,1勺鹽,一點黑胡椒,半杯parmesan cheese, 1/4杯香菜,1 1/3磅牛肉末,1個小紫洋蔥,4瓣大蒜

 

拌勻

 

搓成圓球

 

400°F 烤30分鍾

 

放進自己喜愛的西紅柿醬裏煮5分鍾。好了,開吃。

這種肉丸可以有幾種吃法:烤好了直接吃,很香;放進很多西紅柿醬裏,拌麵吃;

切幾個西紅柿炒爛,加上自己喜歡的香料,肉丸放進去燴一下,跟米飯吃。

 

今天做的牛肉紅薯粥,熱氣騰騰

牛肉切小片,用鹽,薑絲,紅薯粉醃一下。牡丹圓米,紅薯和水一起熬好後,牛肉到進去,肉一變色,馬上關火,撒上香菜。

 

還做了滑嫩牛仔骨,牛氣衝天

紅薯切片先蒸上。牛仔骨改小片,鹽,醬油,糖,薑絲,大蒜沫,黑胡椒,紅薯粉醃一下。待紅薯蒸好,把牛仔骨排放在紅薯上,大火蒸10分鍾,關火,撒上青椒,紅椒粒點綴。

 

好了,現在就等祖師爺來收了。對了,我唱“溜溜圓子”歌吧,祖師爺一聽見,就知道圓子做好了,翻一個筋鬥就到了。嗬嗬,這可是梅子說的,說她會搖身一變,成孫悟空。

 

                        溜溜圓子歌

                       紅白溜溜的圓子     
                       做得溜溜的好喲 
                       徒孫溜溜的美食 
                       任爺溜溜的求喲 
                       月兒,彎,彎, 
                       任爺溜溜的求喲~~ 

                      *      *      *

                       徒孫溜溜的圓子 
                       做得溜溜的圓喲 
                       徒孫溜溜的圓子 
                       又在為爺做喲 
                       月兒,彎,彎 ,
                       爺呀快來吃喲~~