探頭往城裏一看,嗨喲喂,圓導身穿大紅襖,頭頂一朵花,為了圓食,牛食,真是拚了!身為徒孫,還等神馬,上啊!
先說買菜,那是眼睛瞪得溜溜圓,做不出圓食的菜,不買!做不出熱氣騰騰,蒸汽騰騰,牛氣衝天的肉,不買!超市溜了幾溜圓,抓回一堆可溜可圓,可煮可蒸的食材。
再說做菜,連著兩天搓圓子,今天又搞得牛氣衝天!
口說無憑,上圖!
魚圓
豬肉圓
牛肉圓
這個要大力推薦給圓食愛好著們。
1/2杯麵包屑+1/3杯燕麥片,泡進2/3杯牛奶裏10分鍾。
加進2個雞蛋,1勺鹽,一點黑胡椒,半杯parmesan cheese, 1/4杯香菜,1 1/3磅牛肉末,1個小紫洋蔥,4瓣大蒜
拌勻
搓成圓球
400°F 烤30分鍾
放進自己喜愛的西紅柿醬裏煮5分鍾。好了,開吃。
這種肉丸可以有幾種吃法:烤好了直接吃,很香;放進很多西紅柿醬裏,拌麵吃;
切幾個西紅柿炒爛,加上自己喜歡的香料,肉丸放進去燴一下,跟米飯吃。
今天做的牛肉紅薯粥,熱氣騰騰
牛肉切小片,用鹽,薑絲,紅薯粉醃一下。牡丹圓米,紅薯和水一起熬好後,牛肉到進去,肉一變色,馬上關火,撒上香菜。
還做了滑嫩牛仔骨,牛氣衝天
紅薯切片先蒸上。牛仔骨改小片,鹽,醬油,糖,薑絲,大蒜沫,黑胡椒,紅薯粉醃一下。待紅薯蒸好,把牛仔骨排放在紅薯上,大火蒸10分鍾,關火,撒上青椒,紅椒粒點綴。
好了,現在就等祖師爺來收了。對了,我唱“溜溜圓子”歌吧,祖師爺一聽見,就知道圓子做好了,翻一個筋鬥就到了。嗬嗬,這可是梅子說的,說她會搖身一變,成孫悟空。
溜溜圓子歌
紅白溜溜的圓子
做得溜溜的好喲
徒孫溜溜的美食
任爺溜溜的求喲
月兒,彎,彎,
任爺溜溜的求喲~~
* * *
徒孫溜溜的圓子
做得溜溜的圓喲
徒孫溜溜的圓子
又在為爺做喲
月兒,彎,彎 ,
爺呀快來吃喲~~
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