最記兒時的過年
引言
到了懷舊年齡的時候，記憶最多最清晰的還是童年的回憶，我對這種記憶曾有過解釋不通的解釋，根據一般的規律，離開現在時間最遠的事情應該最容易淡忘，反之，應該最清晰。但對於童年的記憶卻恰恰相反。我已經無法解釋，就讓它去了，反正總覺得童年的回憶是那麽的美好和溫馨，真想永遠活在這童年的記憶裏。
春節又將來臨，我已經有了老年人早醒的習慣，平時總在床上輾轉反側不願起的太早，等到牆壁上的掛鍾敲過六下，外麵的晨光已經透過窗簾讓我看見，我才起床。可是，在春節來臨之際，不知何故?使我醒的更早，我腦幕上全是揮之不去的兒時過年的情景，突然有了把它寫下來的衝動，我打開了床頭的燈，牆壁上的掛鍾才四點鍾。
兒時過年的情景爭先恐後地在我腦際出現，我停了一下神，還是讓它們按著時間的次序在我的筆下出現吧。
我的兒時在我的故鄉— 啟東度過的，在故鄉年複一年地度過了許多個春節。記憶最深刻的春節是在我6-7歲以後。那個時候我的父親在上海工作，聽說哥哥在上海的三個舅舅那裏隨便的混，反正才15-16歲的孩子。每年春節父親總是帶著很多我們愛吃的東西回來過年，哥哥總是喜歡呆舅舅們的家裏，春節也不願意回來，他在我的印象裏已經很淡漠了，因為在我的記憶裏，他從來沒有與我玩過或自己舍不得吃的給我吃過一樣東西，所以，他回來與否我完全不在乎，反正我身邊還有兩個寸步不離我的姐姐。
故鄉的春節可能與其他地方過春節有些不同，沒有那麽熱鬧，也沒有什麽娛樂活動，但作為體弱多病的我看來，故鄉的春節過的最盡興，最快樂，最溫馨。
故鄉的春節時間特別的長，一進入臘月（農曆十二月份）在我們孩子的印象裏，開始過年了，父親也從上海回來了。家家戶戶都開始忙碌起來了，當然忙碌是大人們的事，小孩盡在湊熱鬧。鄉下人過年不像城裏人過年，隻要帶著錢去什麽南貨商店，百貨商店，時裝商店轉一圈，就可以將所有的年貨什麽的都買回來，其中包括新衣裳，新襪子，新鞋子。
鄉下人可在這個時候忙的不亦樂乎，家家戶戶準備蒸年糕，家鄉盛產玉米，玉米又分糯性（白色的）和梗性（黃色的）兩種，平時以梗性玉米作為主食，糯性玉米用來蒸年糕，做園子等。每家人家都會蒸很多年糕，我家也不例外，蒸年糕有專門的年糕師傅，他帶來很大的蒸籠，放在農村的大灶上蒸，這時，我大姐姐才被安排去灶後添柴燒火，要整整忙幾個時辰。每籠年糕很大，蒸好以後倒在襯著濕布的八仙桌上，整個灶間一下子變得熱氣騰騰，師傅迅速地把濕布包上，然後用力使勁地捏，拍打著年糕，認為捏，拍打的差不多了，把濕布掀開，這時年糕已經成園型，冷卻後，用刀切成長條塊存放在大青缸裏，然後用清水把它淹沒在水中，天氣暖和以後需要經常換水，才能保持不變質。可以一直保存到夏天，可以吃上半年的年糕。小時候在吃午飯的時候，總在飯鍋上麵蒸著一條條年糕，特別喜歡挑年糕吃。其實，年糕一直保存到夏天吃，還有一個原因，天氣漸漸暖和以後，到了春耕，夏種夏收季節，白天時間變長，種地人勞作時間也長了，比較辛苦，吃了年糕以後比較耐饑。而孩子往往不懂事還爭著吃年糕，一般媽媽們都讓給爸爸們吃。
在我們家鄉大米是比較金貴的，我媽媽總是在市場上換些大米，在玉米飯上散些大米，這種混合的飯真的很好吃，小時候我最喜歡吃這種飯。還用大米蒸一兩籠年糕，裏麵放著父親從上海買回來的紅棗，蜜餞，核桃仁，豆沙等，這是我最喜歡吃的年糕。
就蒸年糕這件事，讓家家戶戶忙了好一陣子，因為玉米要洗幹淨，凍幹（才比較糯）還要用推磨把它磨成粉末，然後再蒸年糕。而推磨是很累的活，母親常常出錢領著村裏閑著的人來磨粉，母親倒是一個不吝嗇的人，出手大方，他們都樂意幫忙，所有這一切都在我父親回來之前就早早完成，我父親一直心底裏很感激母親。
吃完臘八粥以後，對孩子來說，已經開始過年了，隻是還沒有穿上媽媽做的新衣裳，新鞋子和剛買回來的新襪子，並一直期待著這一天的到來。家鄉的臘八粥倒是名副其實的，其中有紅棗，桂圓肉，赤豆，花生仁，黃豆，蜜餞等，吃起來糯糯的，甜甜的，香香的，真是美不可言。
在我們那裏臘月二十三晚上稱謂二十四飯，家家戶戶都很重視這頓晚飯，也比較豐盛。具體的說法我至今還不知道，大概意思是，有了這頓晚飯，明年一切就順順利利了。
接著就是年夜飯，特別的豐盛，不過，在我們家鄉，魚是宅溝裏的青魚，白魚；肉是鄰居家殺豬以後買的；雞，鴨是自己家養的，酒是自己釀的，一般都是自給自足，不用上鎮去采購。至於菜的豐盛與否，那要看主人的手藝了，主材就上述幾種，手藝高的可以翻出許多花樣來，光是雞就可以做出白斬雞，宮保雞丁，香酥雞等花樣來。我母親正是烹飪高手，在我們村裏也是稍有名氣的，特別在年初一以後的幾天裏，許多朋友來家裏做客的時候，她會像魔術師似的不慌不忙地變出許多種菜來，客人們吃了以後，個個讚不絕口，我父親更是笑逐顏開。我和姐姐都喜歡吃媽媽做的菜，把我們慣的至今還改變不了媽媽做的口味。
我們農村的大灶頭上都有灶菩薩，在年初一清晨，父親總是肅穆而虔誠地在灶菩薩殿前，貼上印有灶菩薩的紙彩簾，並點上香，燭；放著貢品。灶間裏燈火通明，更顯節日氣氛。感覺整個家有明亮，祥和和溫馨。
年夜飯後，我和兩個姐姐早早坐在八仙桌上吃著炒花生，蠶豆，瓜子和父親從上海帶回來的糖果，等待著守歲時刻。父母總是忙完了所有的一切，才與我們一起圍著八仙桌守歲，並囑咐我們過年期間的種種規矩，包括不要講不吉利的話，粗話，髒話等；對待長輩要有禮貌等。
父親難得回來，總是什麽都寵著我們，兩個十多歲的姐姐也整天跳繩，踢毽子玩，很少要她們幹什麽事；比她們小許多的我更不在話下，看著父親在空閑的時候，還要他抱著坐在他的膝上，小手窩在他十指相扣的大手裏，感覺很溫暖。大年夜臨近幾更時，守歲的激情慢慢消退，畢竟沒有熬夜的習慣，兩個姐姐領著我去睡覺了，臨睡之前，媽媽把年初一早晨給我們換的新衣裳早已放著每個人的床頭。這些新衣裳可不是從服裝店買來的，而是媽媽織的土布縫製成的，冬天穿這種土布衣裳倒很暖和與溫馨。夏天我們穿的衣服都是媽媽從布店裏買的洋布裁製的，感覺光滑而涼爽。
年初一清晨，母親忙著準備早飯，父親在灶菩薩前麵點香燭和貢品（一般貢到初五財神爺生日）。我們穿著新衣裳起床後，灶間裏燈火通明，我們首先給父母拜年，父親分別給我們壓歲錢，姐姐高興地謝過父親，接過壓歲錢就往房間裏走，把壓歲錢藏起來；我拿著壓歲錢最終還是交給母親保存。
年初一早晨總是特別的興奮，姐姐和我隻吃了一隻園子，就帶著我出去玩了，此時，太陽已經升高，陽光普照著光禿，寧靜的大地。村子裏的路上，穿著新衣裳的人來來往往，尋找著好玩的地方，有的聚在朝陽牆壁處聊天，有的在人家的客廳裏喝茶聊天，姐姐把我安置椅子上，看著她們踢毽子或跳繩。男孩子們喜歡玩“官兵捉強盜”到處奔跑，汗流滿臉，我看了以後十分羨慕他們，可是我隻要追跑一下就喘不過氣來，隻能看著分享他們的快樂。
有時快到中午時分，會有從別的地方來的人，古裝打扮進入人多的住宅“跳財神”，一路翻跟鬥進入住宅，住宅的主人會主動地拿出年糕等饋贈給他們，他們中有一人專門拿著一個大口袋邊道謝邊接受饋贈。這是一種很吉利的娛樂，主人都很慷慨饋贈。乘過年時機，也有從比較貧困的地方來一些人，來我們這裏“跑發財”，他們基本挨家挨戶的跑，每家的主人乘著春節的喜氣都多少給予年糕之類的饋贈，他們都感激不盡地道謝。當時的農村沒有什麽娛樂活動，就是這樣淳樸，簡單，而又人來人往的串門聊天，聚會的熱鬧。年複一年的度過了農村一個又一個的春節。可是我一直懷念著小時候那樣的過年。
