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怎麽用咖啡濾紙代替屜布蒸花卷兒

(2016-03-26 07:34:20) 下一個

用咖啡濾紙代替屜布

蒸饅頭,花卷兒的時候,用屜布得洗屜布。刷油或許得用洗碗液洗籠屜和蒸鍋。最近開始用咖啡濾紙代替屜布,用完丟棄,洗蒸鍋和籠屜就容易多了。濾紙透氣,隻要淋上水,取下花卷兒來很容易。具體辦法是:把兩張圓形的咖啡紙對折剪開,成四個扇形。四張紙錯開一些(方便分開),淋上一些水。

把三張扇形紙圓邊兒朝外放在籠屜上(這個是32厘米蒸鍋)中間剩一個三角形,用第四張扇形紙蓋上。要是想再節省一些,就把第四張紙剪成兩張,隻用一張。

 

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閱讀 ()評論 (15)
評論
高斯曼 回複 悄悄話 姑娘們都很聰明!
zhige 回複 悄悄話 做好的饅頭花卷等,上籠屜以前,底部沾一點油,再和其他饅頭等的底部對抹,可以對抹多個,隻要底部依稀有油就不會沾到籠屜上。蒸的過程中,饅頭把那點油也吸得差不多了,所以籠屜很好洗。多年了我都是這樣做的。
metro2015 回複 悄悄話 darlene 發表評論於 2016-03-26 14:02:51

我用一張parchment paper, 剪成蒸鍋底部一樣大小的圓形,用辦公用的打洞機打上很多洞,非常好用,而且蒸完後紙本身不粘水,將表麵上的水涼幹後可以反複用,我每周用一次,已經用了半年了

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真的嗎?用完咖啡濾紙, 就去買parchment paper, 節約是好傳統, 尤其在當下。 讚博主也讚你的評論
metro2015 回複 悄悄話 咖啡濾紙買多了, 正發愁呢, 這下好了, 全解決了。 謝謝
金枝玉葉 回複 悄悄話 回複給位到訪者:謝謝大家光臨和對花卷的好評!
偶燈斯陋 回複 悄悄話 藝術品似的。

有些優勝美地嶙峋山色
十五的月亮 回複 悄悄話 卷筒餐巾紙濕水後鋪上,不用油也一樣用
rancho2008 回複 悄悄話 我是用紙巾沾點油,將蒸架抹一層油,蒸好了不粘。不過你這個方法不用油,我會去試試,反正我家的咖啡濾紙多得很。謝謝。
流也不會飛 回複 悄悄話
紅裙綠意 回複 悄悄話 我用paper tower.

花卷很漂亮!

darlene 回複 悄悄話 我用一張parchment paper, 剪成蒸鍋底部一樣大小的圓形,用辦公用的打洞機打上很多洞,非常好用,而且蒸完後紙本身不粘水,將表麵上的水涼幹後可以反複用,我每周用一次,已經用了半年了
曉青 回複 悄悄話 這花卷蒸的太漂亮了!讚!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 我當第二個。我用Parchment paper. 花卷蒸的漂亮! 讚。
金枝玉葉 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 :

謝謝!你是第一個在我的博客留言的人。你用parchment paper?
momo_sharon 回複 悄悄話 我現在用不粘油紙蒸,非常好用。

花卷很漂亮!
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