烤叉燒、學做披薩和蛋糕卷

2020年繼續邊學邊做美食：

烤叉燒：低溫慢烤，味道出奇的好吃～～剛剛烤好的肉，忍不住多吃了幾塊。

做法：在肉裏麵加醬油、鹽、酒、辣粉～～等醃製一個晚上。285F烤一個半小時，肉表麵刷蜂蜜，325F再烤半小時即可。

學做披薩：餅皮還不夠軟，得繼續調整配方。

學做蛋糕卷：第一次烤好的蛋糕，卷蛋糕的時候，開裂，杯具了～～第二次調整配方，稍微有點點開裂，至少可以卷起來。

做了二個，分些給鄰居們。鄰居說我做的蛋糕比韓國店的好吃。我說賣相沒有韓國店好。

下次繼續努力～～

周末愉快！

[joycewu12]

回複 '雅佳園' 的評論 :
我看美食節目和其他網友有低溫做菜，所以試一下，不錯。過年準備再做一次，買叉燒肉來做～～

[雅佳園]

我以前烤叉燒是350F 一個半小時， 每半小時塗一次醬， 你的這個方法很不錯， 下次試你的方子， 謝謝分享！

[joycewu12]

回複 'yy56' 的評論 :
謝謝喜歡！
我準備過年再做一次。去買超市裏的叉燒肉（梅頭肉）做～～

[yy56]

哇。都是我喜歡的。先學學你的叉燒肉。謝謝你！