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joycewu12 (熱門博主)
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冬至,煮一鍋花膠雞湯

(2018-12-22 09:06:22) 下一個

在美國認識好多廣東人,對他們的煲湯讚不絕口。

今天冬至,學做一款花膠雞湯。

花膠雞湯起源香港廣東地區,風靡國內各大城市。

什麽都不如“食補”再昂貴的護膚品不如來一碗花膠雞湯。

溫補滋養還美顏,天地精華於一鍋
寒風瑟瑟來一碗,腹溫肚暖太~滿~足~

看這滿是“黃金”的花膠雞鍋有顏值有內涵:

花膠(滋陰養顏)、海參、幹貝、黑木耳:

半隻三黃走地雞、自製鹹肉、鮮骨、豬肉皮(我超喜歡吃肉皮):

把所有高級食材放入鍋內,煮一鍋養顏滋補美容的聖品,堪稱自然之精華……

冬至,體感漸寒,胃口更加呼喚一煲好湯。

學像廣東人煲一鍋靚湯,堪稱絕品。

雞湯夠濃稠,所有食材天然化之,順著喉嚨滑下帶來粘黏的柔和口感鮮美到咋舌,剩下滿口餘香。完全沒有一點人工香精味,隻覺得滿口膠原蛋白,真的是喝多少碗也不會齁住或口幹。

要不要來一碗啊?哈哈~~

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閱讀 ()評論 (18)
評論
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 :
來我這裏不要客氣,多喝點花膠雞湯補補……
祝聖誕快樂健康平安幸福……
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '淡然' 的評論 :
幫你盛一碗花膠雞湯補補……
祝你聖誕快樂健康平安幸福……
小聲音 回複 悄悄話 好鮮美的花膠雞湯,來一碗當夜宵!
joycewu聖誕新年快樂!:))
淡然 回複 悄悄話 這湯看一眼都覺得被補了!問好Joyce, 祝聖誕快樂!
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '每天一講' 的評論 :
同祝!
節日快樂健康幸福平安……
每天一講 回複 悄悄話 Joyce 節日快樂,開心每一天!
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '過客手箋' 的評論 :
旅途愉快!
節日快樂!
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 :
有時間要多煮些好湯,女人要多補補。
也祝你們全家節日快樂幸福健康平安。
過客手箋 回複 悄悄話 旅途中上網不便,短箋,祝福朋友節日快樂!
波城冬日 回複 悄悄話 都是好東西 ,這湯太誘人了!聖誕到啦,這裏祝全家幸福快樂!
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '矽穀2590' 的評論 :
謝謝支持!
海參是要發的,有點麻煩……
花膠隻要前個晚上浸一下,第二天就可以燒了。
矽穀2590 回複 悄悄話 前一陣忙,不大進城,今天把你的博文都補齊了。這鍋湯太補了!我就嫌發海參麻煩,花膠也要發的,是嗎?如果還好的話,我也去試試。你現在手藝越來越讚了!
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 :
我在紐約的藥材行買的。
超市裏沒有賣的。
節日快樂!
水沫 回複 悄悄話 這個湯又補又香,花膠哪裏賣?中國超市有嗎?

美食家節日快樂~~
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '雅佳園' 的評論 :
哈哈,最重要的是養顏哦……
謝謝!
雅佳園 回複 悄悄話 這麽多好材料放下去, 這個湯鮮得眉毛啊要落特勒, 高手啊!
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '風車輕舞鬱金香' 的評論 :
我的廣東鄰居教我買怎樣的花膠,她說自己吃的話,買$50.00-$80.00一磅的花膠。
我買了三種不同的價格,最貴的是$100.00一磅。
吃花膠養顏,所以煮來吃。
買了有一段時間,沒有做過幾次,應該都煮煮……保持年輕。
風車輕舞鬱金香 回複 悄悄話 這一鍋補是補得來......味道自不用講!高檔食材裏參鮑燕翅我都一般,就是這個花膠我還比較喜歡,主要就是因為口感滑糯。實在沒有蹄筋也能湊合啦
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