遲到的2015農曆年大餐

今年春節趕上孩子春假，除夕前一直忙著各種各樣的事情，沒做任何過年的準備工作，所以三十兒晚上和平時一樣隻是吃了頓有魚有蝦的晚餐而已。就這樣把年給過了實在心有不甘，於是周末閑下來決定大幹一場，做了頓遲到了的農曆年大餐，心裏總算舒暢了。

邊上菜邊做簡單介紹吧。

先來張全家福


1. 蛋皮四喜卷：自己起的名字，就是蛋皮裹了四種餡料，過年應個景，就叫四喜吧。先鋪一層蛋皮，再鋪一層泡開的紫菜，然後是豬肉餡層，泡發的生糯米層，蝦糜層，最後再鋪一層紫菜，然後卷成蛋卷上鍋蒸大概35分鍾。鮮鮮糯糯的，很好吃。


2. 油炸花生米，蒜拌茄子，烤年糕


3. 酥煎小黃花，鹽水鴨


4. 孜然羊肉，泡椒魚頭 (魚頭肉厚，不容易熟，索性多蒸了會兒，然後就麵目全非了。不過最終的顏色不難看 ：P）


5. 豉椒扇貝，豉椒牡蠣，耗油菜心，蝦頭湯煨雜菇鮮筍（這個是學的鴨哥的一道菜，大部分材料用的相同，感謝鴨哥的創意）


6. 發現漏拍了一張最美的紅黃綠玉米，那就在這裏留個位置吧。 ：）

最後來個飯後甜點：提拉米蘇 （第一次做沒經驗表麵凹凸不平，於是放了水果用來遮醜實在是無奈之舉，好在大家捧場基本上一掃而光）



吃完飯，發現朋友圈內滿滿的接財神貼，咱也就誤打誤撞算是用大餐迎接財神了。財神到，財神到，祝願大家新的一年都能財源廣進~~~

<謝謝觀看>
 

[花開劍鞘邊]

色香味美，中西合璧。

[檸檬無雙]

回複 'SDUSA' 的評論 : 嗬嗬， 跟平時的剩菜一樣處理

[SDUSA]

悄悄問一句：剩菜怎麽辦？