家家能做豬肉脯，爐爐飄香好簡單

買多了豬腿切片，百分之九十上的瘦肉，化了冰後思忖怎麽吃才物盡其用。豬肉脯這個詞就飄著香鑽進了腦海。

上網一搜，好簡單啊，動手！

1、調肉餡。我用了500克肉，一烤盤其實是多了，可以再減100克。甜鹹味都重一點，相信我。

 

2、鋪平在錫紙上

 

3、隔著保鮮膜把肉餡擀平整

 

4、這是擀完的樣子。後來發現，肉多了一點，應該再做薄一點。

 

5、刷蜂蜜

 

6、入200度烤箱，烤5分鍾，拿出來翻麵。

 

7、刷蜂蜜，再入烤箱，還是5分鍾。

 

8、這是一共烤十分鍾後的樣子，刷蜂蜜。

 

9、去錫紙，直接在烤架上，再烤5分鍾。

 

10、時間到！可以出爐啦，香味已經彌漫整間廚房。

 

 

 

切一小角，先嚐為快。果然是厚了，鋪的時候不覺得厚，可以熟化過程中，肉會縮，最後就變厚了。想試做的朋友一定要擀得薄薄的，那樣口感才好。

 

切片，裝盤，頗有成就感呀，霍霍。

 

 

 

 

 

匯報完畢，多謝捧場！

 

[金陵歐巴桑]

回複 'rebbeka' 的評論 : 我沒有準確的配方，大概是糖兩湯匙，醬油兩湯匙，沒用鹽。為了保險，可以調味後先微波熟一小塊肉餡嚐嚐，不夠味再加，以免加多了會鹹。

[niu22niu]

學習了，謝謝！

[rebbeka]

讚，可不可以貼一下油鹽醬醋的用量?

[情穆]

讚！

[家宴]

讚！ 簡單還好吃好看，下次爬梯的好菜有啦，謝謝！

[o,dear]

讚！