懶婆娘靚一手《京蔥幹鍋手撕雞腿菇》

懶婆娘靚一手《京蔥幹鍋手撕雞腿菇》

食材：雞腿菇(king mushrooms)2隻、雞胸脯肉0.3磅、京蔥0.3磅。

調料：橄欖油、麻油0.5調更（可不放）、老幹媽香辣脆油辣椒1調更、醬油1調更、鹽。

製作：
1.先將雞腿菇用手撕成條狀，雞肉切片，大蔥切成斜條。
2.將老幹媽香辣脆油辣椒放入溫油熱鍋內稍稍煸炒一下，再將所有食材倒入鍋內，溫油一鍋炒！加入醬油和鹽（鹽的量按各人口味加放），再用大火翻炒5一6分鍾，淋上麻油即可起鍋。

此菜吃起來香香的，辣辣的，鮮鮮的，非常夠味。雞腿菇因為手撕後纖維長，特別勁道有嚼頭。整個菜的口味既溫和又刺激，簡單營養，入味下飯，能輕而易舉地捕獲東西南北食客的味蕾。

簡單操作，健康飲食。
時尚烹飪新概念：溫油一鍋炒！

NewConception Chinese Cooking:
Warm Oil , One Wok.
Healthy Foods  Easy Cooking.

本文係作者-北美雲河的原創作品.版權屬於原作者. 轉載時請注明出處!

[羅雪七]

好主意，這些食材搭配起來一定好吃！

[北美雲河]

回複 '幸福劇團' 的評論 : 謝謝劇團，隻是一點小樂慰。

[幸福劇團]

奢侈的幸福！

[erdong]

這樣搭配是個好主意！我也來學做！
問好雲河，周末快樂！

[北美雲河]

回複 'momo_sharon' 的評論 : 這隻菜真的可以一試，蠻好吃。謝謝墨墨一直的鼓勵支持。

[momo_sharon]

提供了一個很好的思路。家裏這些材料都有，試做。

[無思無慮]

完全失敗：
1、雞肉應該煮熟手撕
2、蘑菇手撕以後用麻油和橄欖油混合的油稍炸一下
3、最後與你的老幹媽等佐料一起拌均
4、記住這類的菜要加芝麻或者油酥花生碎之類的