姥姥學廚－－－－2012年夜飯（2012年2月25日）

      都說中國人再遠也要回家過年，可是在國外的華人大都數還是不能回家過年。不是他們不想回家，而是因為生活工作所迫不能回家！ 今年的春節我們老兩口再次趕上在女兒家過年，女兒女婿和我商量要請她們的朋友來家過年。這也正合我意，既然是女兒女婿的朋友，我也不客氣，都把他們當成自己的孩子看待。過年了，孩子們在國外不能回家與家人團聚，幾家人湊在一起過個團圓年，不是一家也勝似一家。我要女兒轉告她的朋友們，請他們都不要在家做菜帶來，年夜飯我們老兩口給大家做，讓大家輕輕鬆鬆、高高興興的吃頓安穩的年夜飯。

       幾家共計十九口人，我們盡心盡力的為大家做了一桌豐盛的年夜飯，涼菜有孜然牛排、鬆軟炸雞、椒鹽板蝦、果仁菠菜、黃瓜拉皮、冰糖燉雪梨山楂，外加個水果拚盤；熱菜有香燉牛腱、雞腿燉滑子菇、家常燉魚、蛋蒸魚、水煮魚、三鮮老豆腐；炒菜有酸甜菠蘿蝦、平菇翠筍、臘腸荷蘭豆、鴛鴦菜花。西式甜點有自己烤的奶油椰香麵包角、椰蓉菊花麵包、戚風紙杯蛋糕、小朋友喜歡的奶油香酥餅幹。中式麵食有按中國傳統至少是我娘家過年的習俗蒸的棗饅頭、豆沙包、花樣饅頭和油炸麻花。菜裏帶著我們的真情、有我們的祝福。看著大家吃得開心，喝得盡興，我也很心滿意足。和在國內過年一樣，至少在那一刻大家彼此都找到了在家過年的氣氛。

       先上饅頭吧！這些都是饅頭的代表：有棗饅頭、豆沙包、生肖饅頭豬、雞、花樣饅頭富貴花、蝴蝶、葫蘆、魚、心心相印等。 一是棗饅頭，祝福孩子們事業早（棗）發達，步步高；二是豆沙包，祝福每個家庭和和美美，甜甜蜜蜜；三是花樣饅頭，祝福我們的生活更加豐富多彩，年年富貴有餘；四是生肖饅頭，祝福戶戶人丁興旺，人人身體健康！五是心相印饅頭，祝願我們的朋友永遠心心相印，友情源遠流長！



椰蓉菊花麵包


奶油椰香麵包角


為小朋友準備的奶油香酥餅幹


戚風紙杯蛋糕



自然牛肉



椒鹽板蝦



冰糖蒸雪梨拌山楂


果仁菠菜



鬆軟炸雞




黃瓜拉皮（粉皮是自己漂的)


水果拚盤


蘿卜燉牛腱


水煮魚


蛋蒸魚



家常燉魚



小雞燉蘑菇



三鮮老豆腐



酸甜菠蘿蝦



錦繡菜花


平菇翠筍



臘腸荷蘭豆