正文

簡單健康美味的早飯smoothie

(2014-09-15 10:38:37) 下一個
一早起床六點半,不知大家有沒有跟我一樣的習慣,一杯咖啡先給自己準備好,坐下把鳳凰台新聞開起來,一邊品味美味咖啡,一邊看微信,耳朵聽著鳳凰台新聞,盡管好像都忙著,但其實很享受,一切都在服務自己。要知道十分鍾後,就要給一家老小準備早餐,送女兒上學,給老公和已工作的兒子準備午飯便當,一切現在看上去的暫時平靜,眨眼間就煙消雲散。但我也很滿足,因為比較起以前,接下去的事情容易很多,並且整理也簡單,更重要的是,喂給一家老小的是極其營養的受歡迎的早餐。



早餐是喝的。隻需要一個杯子,一支吸管,還有一台四五年前買的,少用的Vita Mix Blender。食材比較奇怪,起碼對於我們老中來說:
1)0.5 TBS Chia Seeds (正大籽)
2)  0.5 TBS Flaxseeds (亞麻籽)
3)  0.5 TBS Hemp Seeds (柔麻籽)
4)  5 Raw Whole Almonds (杏仁)
5)  5 Raw half Walnuts (核桃仁)
6)  1 Cup Organic Soy Milk (豆漿)
7)  1 Handful Baby Spinich or Kale (小菠菜)
8)  0.5 Organic Banana (香蕉)
9)  0.5 Organic Apple (蘋果)
10) 0.5 Cup Organic Frozen Strawberries or Mango Chunks (冷凍草莓)



以上所有的東西全部放入奇妙的Vita Mix Blender,先用低速把大片的材料打碎些,然後加速繼續1分鍾,哇啦,倒入漂亮的高腳杯,插上吸管,早飯做成了。再沒有鍋呀,爐子啊,勺呀,碗呀煩惱了。更美妙的是兒子可以一邊開車,一邊慢慢享受早飯,再也不用急急忙忙地,慌慌張張地趕著上班了。這樣的早飯我們已經吃了將近一個月了,除了周末會做些治嘴饞的中式早餐外,每天早上就是這個smoothie,當然經常有些小變化,比如可以用黃瓜,胡蘿卜,獼猴桃,橙子,藍莓,等等來換口味。值得一提的是所有的堅果和穀類提供了你一天需要的蛋白,食用纖維,脂肪酸 (omega 3 and 6)。其實動物類的食物你即使不吃,從營養學角度來說,已經夠了,中午吃些健康的蔬菜和碳水化合物提供熱量。當然解饞吃動物類的食物,是另外回事兒。





[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (8)
評論
60後那一代 回複 悄悄話 回複 '7grizzly' 的評論 : I am happy for you! Once you did once, you will do many more because it is so easy and so healthy. You can be so creative with different fruit, veggies to make colorful and tasteful breakfast!
7grizzly 回複 悄悄話 I tried this morning w/ some twists. My son loved it.
Thanks.
60後那一代 回複 悄悄話 回複 '巫山疑雲' 的評論 : 說是這麽說,但是因為有現代各種技術,我們吃的米和麵都是經過處理過的,我覺得如果能經常吃糙米和全麥麵就比較理想了。
60後那一代 回複 悄悄話 回複 'rancho2008' 的評論 : 一人份,當然你自己可以以你自己的胃口來適當增加減少,可以做一個高玻璃杯滿滿一杯呢。所有的seeds和堅果都是生的,這樣能夠最有效地保護營養成份。很簡單的,你可以嚐試一下。
rancho2008 回複 悄悄話 請問這些seeds是生的還是烤熟的?你上麵的用料是幾人份?謝謝。
巫山疑雲 回複 悄悄話 回複 '60後那一代' 的評論 : 我是開玩笑。我先生也是很喜歡這個SEEDS,那個SEEDS,因此我經常拿他找樂,告訴他米和麥都是SEEDS,並且經過人類上萬年的試驗證明可靠和有營養。
60後那一代 回複 悄悄話 回複 '巫山疑雲' 的評論 : 很正常,我也會的。其實養生都是個人的選擇,不能以一代十。隻不過因為特別原因,最近必須考慮改變飲食習慣。但是如果你給你自己機會試一下,其實味道很不錯的,即使一星期幾次都行。
巫山疑雲 回複 悄悄話 Sounds interesting, though I would prefer to take the seeds of rice or wheat for breakfast.
登錄後才可評論.