南國影,楓雪情

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南國鐵樹 (熱門博主)
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走到杭州,從當地人那裏聽來的一家餐館

(2016-12-03 10:53:00) 下一個

那天在商店裏,碰到了一個熟人。她說剛從國內回來,秋天時還遊覽了杭州。她去的季節,和旅遊方式與我們那一年去杭州很相似:也是兩個人,隻呆了兩天。西湖的美景,所見略同;但對於那裏的餐飲美食,熟人卻有點不以為然。

想來也是,要找到美食,也需要點“杭情”。
 
記得那年我們到達杭州的晚上,細雨綿綿的。我去到旅店對門的一個小鋪子買糖炒栗子,聽見旁邊的幾個小夥子正在談論一家餐館。聽得熱鬧了,忍不住朝他們打聽名字,他們說是叫“新白鹿”。我知道西湖邊上有個很有名的“樓外樓”,也準備去的。於是,就問他們與“樓外樓”相比如何?小夥子說,我們杭州人喜歡去的是“新白鹿”。
 
第二天晚上,天仍然下著小雨,我們決定去試試這家“新白鹿”。雖說是在市中區,卻還是費了些功夫才找到。原因是出租司機講沒聽說過“新白鹿”這個店,兜了幾個圈子。其實我連地址都給了他,是在龍遊路52號(孩兒巷)(是酒店服務寫給的)。出租將我們放在附近某個地方,我們自己去找到了。
 
一走進“新白鹿”裏麵就看見,有點熱火。前堂有不少人,但都是坐著在等候。我們走到前台,接待員很快由計算機給了一個排號,上麵寫著:雙人桌號,“您前麵有X個人在等待”。新穎,一目了然,讓顧客心中有數。看著一大屋子的人,可是最多隻等了二十分鍾。就座後,發現裏麵很多桌子,氣場很大。整個餐館設計布局,展現著現代時尚,讓我們從加拿大回去的,也覺得有點納罕。2009年,這裏的點菜係統,就已經開始運用了計算機輸入。上菜非常快,端上來都是熱熱的。美味,低價,給人映象太深刻了。
 
那一餐,我們要了這些菜:酸辣湯,四川粉皮,蔥油餅,東坡肉,醬燒茄子,西湖醋魚(20元),這一頓共花了50多元(人民幣)。
 
次日,我們遊覽西湖時,路過了曾經計劃想去的“樓外樓”,但是並沒有進去。當然,以後走到那裏時,還是要去的。我和先生都同意再去“新白鹿”。這一次,要了:冬瓜湯,燒絲瓜,炒筍子,韭黃山藥,蔥油餅,幹燒鱸魚,一共花了60多元。
 
平實,公道,優質,平民化,現代管理,是“新白鹿”的基本特點。聽說這家店自從開業後,就沒提升過價格。那次我們去時,隻有兩家店。如今,有十幾家分店,已經是知名的三大“杭幫菜”之一。據說“新白鹿”老板不想開辟太多旗艦店,以免質量失控。
 
見說是:憶江南,最憶是杭州。而現代吃貨下江南,舌尖特憶新“白鹿”。
 
 

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vcm_s_kf_repr_640x480_蘇堤_1
 
vcm_s_kf_repr_640x480_雷峰塔_1
 
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閱讀 ()評論 (24)
評論
南國鐵樹 回複 悄悄話 回複 '一師是個好學校' 的評論 :

我記得介紹講的,這裏就是斷橋。冬季下雪時,兩端的長橋被雪覆蓋了,人們隻能看見中間橋拱彎彎的,就像是橋斷了,所以叫斷橋。不知對不對?
一師是個好學校 回複 悄悄話 博主應該把倒數第二張照片上的“斷橋”的字樣去掉。因為那照片上的風景並不是斷橋。
南國鐵樹 回複 悄悄話 回複 '南山依然' 的評論 :

我看見網上的圖片,似乎菜式增加了。但大家都說價格並未提升。便宜,讓人信得過,真不簡單!
南國鐵樹 回複 悄悄話 回複 'Sugar88' 的評論 :

我們一路走,一路吃,真的很開心啊。
南山依然 回複 悄悄話 我以前單位在那附近,以前不怎麽去,現在回國回回去。
Sugar88 回複 悄悄話 江南好吃的東西真是太多了,吃不完啊。
南國鐵樹 回複 悄悄話 回複 '秋月冬雪' 的評論 :

我們經過了,沒進去。後來在外麵買了一隻真空包裝的燒雞,樓外樓的叫花雞。
古食良鋪,聽起來很好,謝謝介紹。有機會去吃包子:)
秋月冬雪 回複 悄悄話 我今年就去了樓外樓,牛氣得很,要等很久,菜也很貴。 我覺得性價比一般。覺得真沒必要特意去吃。
我們找到一家賣早點的店,包子很好吃,我家嘴刁的妞也一直喊亞米。結果我們一連三天都去吃早點,人家收銀員都認得我們啦。他家叫古食良鋪。
南國鐵樹 回複 悄悄話 回複 'rancho2008' 的評論 :

我看見網上的評論說,他們沒有提過價。幾乎是所有的點評都說性價比很高。下次哪個網友走到那裏,比較一下就知道了。
南國鐵樹 回複 悄悄話 回複 '東邊來個喇嘛' 的評論 :

是啊,我都不知該點那樣了,每樣都很便宜。記得東坡肉也是5元一份,裝在一個小碗裏。隻有一塊,比較大。
rancho2008 回複 悄悄話 2009年的價錢,不知現在是否要加上一個0.
東邊來個喇嘛 回複 悄悄話 新白鹿的特價菜不錯,糖醋排骨隻要5塊錢一盤,每次去都點2盤哈哈
南國鐵樹 回複 悄悄話 回複 '漢至' 的評論 :

太謝謝漢至兄了,你終於幫我指點了一個大問題!
我一直就想知道為什麽要叫白鹿,原來是與溫州聯係起來了。白鹿所到,祥雲生,鴻福起。
我查了下,網上有同學說,新白鹿,和白鹿的菜單基本是一樣的。隻是新白鹿管理更現代化。還有,聽說龍遊路的新白鹿大概是在2006年重新又裝修了一遍,東西方結合的設計,說是典雅,時尚。我看了幾張圖片,好棒啊!
南國鐵樹 回複 悄悄話 回複 '為寫而寫' 的評論 :

“樓外樓”是老牌,相信很不錯,但價格肯定會高很多。新白鹿可以說是大眾化的優質品牌。我後來給不少朋友推薦過。有次,還有人專門從北京打電話來問,新白鹿怎麽走?:)
南國鐵樹 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 :

我們在路上也試過其它餐館的西湖醋魚,價格和質量比不上新白鹿。謝謝小聲音mm!
南國鐵樹 回複 悄悄話 回複 '吃出健康' 的評論 :

我們一談起杭州,一定會樂嗬嗬的講起“新白鹿”這件事。去了是不會後悔的。
健康周末快樂!
南國鐵樹 回複 悄悄話 回複 '吐故納新' 的評論 :

懂了,原來是這樣的。謝謝介紹,以後也去試試外婆家這幾個。我去過蘇州的“得月樓”,有點貴,但菜還是做的非常好。
南國鐵樹 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :

人間天堂,讓人留戀不已,我也還要找機會去:)
漢至 回複 悄悄話 我住在附近,出國前經常去吃,在耶穌堂弄,不知道是不是有聯係,叫白鹿,其實白鹿溫州人一聽就知道指的是溫州,那時是一家溫州飯店。
為寫而寫 回複 悄悄話 多年前去杭州也點了西湖醋魚,好像真的就是在樓外樓吃的。下次再去一定按你說的去“新白鹿”。謝謝分享!
小聲音 回複 悄悄話 前兩年回國時也去杭州遊玩,吃了西湖醋魚,一家不知名的小店的,下次去新白鹿。
pp拍的很棒,看著熟悉的景色親切,鐵樹周末快樂!
吃出健康 回複 悄悄話 謝謝鐵樹分享!以後去杭州,記著去新白鹿。
吐故納新 回複 悄悄話 新白鹿適合不想自己做飯的本地人,好像帶魚不錯。外婆家要好一點,等待時間也不長。杭州酒家,知味觀要更好一點。樓外樓是宰外地的土豪的。哈哈。
菲兒天地 回複 悄悄話 好棒,我有想杭州了,暑假去的。:)
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