今年的中秋芋頭糕

鄉下以前中秋家家除月餅外，還有一些其它不可缺少的應節食品，鹹的芋頭糕，甜的糯米糕，煲菱角和芋仔，柚子和各種水果，還加一碟炒田螺，家家大同小異。
前年的做的芋頭糕太傳統，配料還是困難時期的配方，芋粒切得太少，肉不多，蝦米都切碎了，吃不到芋味，肉要用放大鏡去找。
今年要土豪，肉多和大粒，蝦不切碎，芋新鮮和切大粒一點，吃起來肉味，臘味，蝦仁甘香，芋香一口，那個爽！


今年的芋頭既新鮮又便宜，7毛9一磅


今年的配料，蝦米，臘腸，臘肉和培根


切大粒


浸好的蝦米


用薑蒜爆一爆所有的食材

其他步聚請看以下鏈接：

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今年的成品，一共做了四盆，一天就吃了兩盆

中秋快樂！！！