2017 (35)
夏天吃西瓜，冬天吃冬瓜，這好像是天經地義。
李子家住美國六線城市，冬天想吃冬瓜，比西瓜還罕見。各種瓜類，東南西北中，隻有南瓜入選，非他莫屬。
南瓜受李子青睞，不是物美價廉，而是便於儲存，就像冬儲大白菜。放置兩三個月一般不成問題。如果很走運的話，能放四個月以上，輕鬆熬過冬天。
到每年十月中下旬，萬聖節前，正是南瓜豐收時節。
往年，周圍有位老農民經常送瓜菜上門。現在他已經走不動了，去超市買菜就成了我家的常規。
十月份的一天，我一出門，見到路邊擺著一堆南瓜。
小的一刀大的兩刀。
沒見有人在賣，隻有個錢盒。
這才叫和諧社會！
李子一激動，當下買了四個。
這正是：
王婆賣瓜，隻賣不誇
不聲不響，沒人爭搶
無人售貨，隻有錢匣
不能討價，愛買不買
一手交錢，一手拎瓜
非轉基因，新鮮不壞
誠信付錢 ，想要再來
不義偷吃，撐死活該
南瓜到底該怎麽吃？
1.南瓜餡餅
原料：南瓜（去皮，剁碎，絞幹），韭菜，肉餡，麵粉（All-purpose）
佐料：鹽少許，糖少許，味精少許，香油五香粉少許
圖解工藝流程：
2. 南瓜派（Pumpkin pie）
網上能查到一百多個pumpkin pie recipe。所以沒有普遍真理，隻有搞修正主義。
原料：南瓜醬 （pumpkin puree），黃油條（unsalted），濃縮牛奶（condensed milk），雞蛋，麵粉
佐料：糖，鹽，香料（pumpkin spice）少許
南瓜醬：把南瓜切成細條，蓋上錫紙，放在烤爐裏350F烤一個小時。將南瓜去皮後，用food processor攪爛成糊狀。加入濃縮牛奶，糖，雞蛋，香料後拌勻。
做派的外殼要有耐心和毅力，加進麵，黃油條，鹽和水少許。黃油切得越碎越好。
電爐溫度預熱至425F，烤15分鍾，把溫度降到350F，再烤45分鍾。
3. 南瓜子
南瓜子洗淨晾幹。用微波爐加熱4-5分鍾，放涼後即可食用。
據老中醫說南瓜子能既能提神解又能乏治百病，補脾滋胃，降高血壓高血脂糖尿病腎結石前列腺肥大，男女通吃， 簡直神了。
中西合璧，達到一瓜三吃的境界!
你是南瓜達人！南瓜餅做得比我的漂亮多了。我買日本小南瓜，也微波了南瓜子，被你提醒了，趕緊吃。
祝石姐新年快樂！
祝健康愉快，萬事如意！
出神入化
一瓜三吃
筷樂圓滿～～
嗯嗯嗯，都是圓食，下次也給你頒個獎！
謝謝李子分享。祝你節日快樂，新年萬事如意！