魚子兩款

鄰居知道我特愛吃魚子，便送了一小盒來，說她買的多。遠親不如近鄰哪！

於是，用魚子做了這蒸蛋還有壽司，yummy!

 

魚子蝦仁蒸蛋




做法：
一個大雞蛋，加少量鹽打散，加入約150毫升（1cup約240毫升）溫水，攪勻。用勺子撇去泡沫。盛入碗中，加蓋，或用保鮮膜蓋住碗。
入開水大鍋中，大火蒸10分鍾。

取出碗，加入用鹽，白胡椒，薑粉拌過的蝦仁，再蓋上碗，入鍋繼續蒸8-9分鍾，出鍋滴入香油，撒上蔥花，魚子，即成。

魚子壽司