饞蟲作祟---九層塔烙餅

前幾天看見一個bbs上麵有的jm做了烙餅，頓時口水之流~~

決定烙一次！！！立馬殺出去買了九層塔（basil）---九層塔烙餅。九層塔其實是一種遍地都有的香料，也是炒蛤仔、鹽酥雞好吃的關鍵。越南人，台灣人用它就像我們用蔥蒜一樣平常。但是在內地，九層塔就換了一個名稱———金不換。因為用量少且很少人種，所以價格很高，故稱金不換。但是台灣菜卻離不開它。

我這裏的商店出售的九層塔價格也很貴，單單的幾個枝葉就$1,有點兒強錢的意思~~< />

心裏暗自盤算：恩~等以後買了房子一定要自己種一些，省大把的銀子~還減少室內二氧化碳淨化空氣~優點n多。

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烙餅：過程與烙蔥花餅一樣。

取九層塔葉子洗幹淨，擦幹，切碎備用。

; 擀麵皮，擀成大張，抹油，撒鹽，九層塔碎。

; 卷成麵卷類似於蛋糕卷那樣。

; 分成幾段，每一個小段盤起來擀成餅。

; 中火烙兩麵金黃即可。

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