中國的茶葉文化博大精深，光茶葉的種類估計都讓不少人暈頭轉 向，我最近還就遇到不少朋友，認為鐵觀音是綠茶，而且這些朋友還自稱自己喝了幾年的鐵觀音了，如若真是這樣，似乎就有點啼笑皆非了，我這裏就整理一個中國 茶葉分類大全，以幫助大家理解！
| 中國茶葉分類圖 | 基本茶類 | 綠茶 | 蒸青綠茶 | 煎茶、玉露 | |
| 曬青綠茶 | 滇青、川青、陝青 | ||||
| 炒青綠茶 | 眉茶 | 炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉 | |||
| 珠 茶 | 珠茶、雨珍、 秀眉 | ||||
| 細嫩綠茶 | 龍井、大方、碧螺春、雨花茶、鬆針 | ||||
| 烘青 綠茶 | 普通烘青 | 閩烘青、浙烘青、徽烘青、蘇烘青 | |||
| 細嫩烘青 | 黃山毛峰、太平猴魁、華頂雲霧、高橋銀峰 | ||||
| 白茶 | 白芽茶 | 白豪銀針 | |||
| 白葉芽 | 白牡丹、貢眉 | ||||
| 黃茶 | 黃芽茶 | 君山銀針、蒙頂黃芽 | |||
| 黃小芽 | 北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯 | ||||
| 黃大芽 | 霍山黃大茶、廣東大葉青 | ||||
| (青茶) | 閩北烏龍 | 武夷岩茶、水仙、大紅袍、肉桂 | |||
| 閩南烏龍 | 鐵觀音、奇蘭、黃金桂 | ||||
| 廣 東烏龍茶語清心5 {7 C; v* r1 }8 u# s! m | 鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅 | ||||
| 台灣烏龍 4 i6 G) P/ @’ W$ G# |2 {9 E茶語清心 | 凍頂烏龍、包種、烏龍 | ||||
| 紅茶 | 小種紅茶 | 正山小種、煙小種 | |||
| 工夫紅茶 | 滇紅、祁紅、川紅、閩紅 | ||||
| 紅 碎茶 | 葉茶、碎茶、片茶、末茶 | ||||
| 黑茶 | 湖南黑茶 | 安化黑茶 | |||
| 湖北老青茶 | |||||
| 四川邊茶 | 南路邊茶、西路邊茶 | ||||
| 滇桂黑茶 | 普洱茶、六堡茶 | ||||
| 再加工茶類 | 花茶 | 玫瑰花茶、珠蘭花茶、茉莉花茶、桂花茶 | |||
| 緊壓茶 | 黑磚、方茶、茯磚、餅茶 | ||||
| 萃取茶 | 速溶茶、濃縮茶、罐裝茶 | ||||
| 果味茶 | 荔枝紅茶、檸檬紅茶、獼猴桃茶 | ||||
| 藥用保健茶 | 減肥茶、杜仲茶、降脂茶 | ||||
| 含茶飲料 | 茶可樂、茶汽水 |
