【胖廚師】韃靼金槍魚

金槍魚切小丁，黃瓜切小丁，蔥切細蔥花，紅蔥頭（shallot）切小丁，薑切細末，削一些檸檬皮屑。兩份拌生抽配一份miron, 再加上一點綠芥末,加香油，調勻。把切好的金槍魚丁放在這個汁裏麵醃大概10分鍾。然後把醃好的金槍魚丁撒在盤子上，撒上黃瓜丁，把其他幾樣細丁也撒上，然後稍微撒一點鹽和胡椒，放上幾片色拉菜葉，再放一點紫蘇葉，可以切碎，在盤中擠上一點日本美乃滋和綠芥末沒美乃滋，再撒上一點香油，然後再撒上炒熟的芝麻和幹鰹魚屑。