甜酸辣白菜

 甜酸辣白菜 用料 ： • 1 顆白菜（ 2-3 磅） • ½杯糖 • ½ T 鹽 • 薑 2 片 • 6 個紅辣椒 • 2 T 白醋 • 2 T 菜油 步驟：• 白菜洗淨，切掉葉子 • 菜幫切3 英寸長 • 將切好白菜和鹽放入一個大碗裏，攪拌均勻，靜置 2 小時 • 倒出白菜中的水 • 糖和醋調和，倒在白菜上 • 3 隻辣椒，2 片薑切絲，放在白菜上 • 用一個炒菜鍋，倒入菜油加熱 • 放入3 隻辣椒。 • 辣椒變色後， 取出 •將熱油倒入白菜，攪拌 •存放在冰箱中30 分鍾後即可食用 。