食品及調味品的儲備種類

主        食：大米          麵條          糙米           糯米         通心粉          方便麵
                   韓國粉絲   龍口粉絲  江西米粉
堅        果：核桃          杏仁          芝麻          葵花籽      南瓜籽　
糖        水：銀耳          蓮子          枸杞          桂圓          白豆          西米      
                   去皮綠豆  
粉        類：麵粉          葛粉          澄粉          糯米粉      番薯粉      玉米粉
幹        貨：香菇          木耳          海帶          紫菜          茶樹菇      黃花菜
                   梅幹菜       紅軍菜
幹  水  產：幹蝦          蝦皮          瑤柱          小銀魚      小魚幹      幹蝦仁
調  味  品：鹽             老抽          生抽          料酒          白醋           鎮江香醋
                  魚露          蠔油          壽司醋       花椒冰      剁辣椒        辣醬油    
                  味霖(Mirin)    麻油   純橄欖油   EVOO
調  味  醬：甜麵醬      照燒醬      綠介末　
調  味  粉：五香粉      孜然粉      薑黃粉      胡荽粉      烤雞粉      白胡椒粉 
                   黑胡椒粉   TACO調味粉             STEAK調味粉          豆豉     
                   Garam　Masala　Power　
調  味  料：花椒         八角        桂皮           丁香　     香葉          小茴香  
                   紅辣椒（幹，碎，粉）　
烘焙必備：發酵粉      泡打粉      蘇打粉    RUM酒    糖漿（月餅）  鹸水　
                   桂花          白糖          紅糖         糖粉
凍        品：餛燉皮      水餃          春卷          豬肉          牛肉          雞     
                   CHEESE    鴨             三文魚      蝦             凍薑末
飲        品：咖啡          鐵觀音       綠茶         苦丁茶      普耳茶