用買來的餃子皮作了鍋貼，今早做了餛飩

鍋貼，就是日本的燒餃子，似乎有些軟，也許是放水放多了，也許是餡兒和稀了，，，

不粘鍋可以先放水後放油，等水快幹的時候放少量的油，油煙較少；


早上想吃餛飩，於是就把昨天剩下的餃子皮，當餛飩皮用，居然也可以也，大發現！

今天剩下的餡兒，皮，早做了餛飩，第一次發現圓圓的餃子皮也可以包餛飩，而且很圓很好看

 

放上香菇，雞翅膀作了湯汁，起鍋後澆一勺老幹媽的豆豉紅油，加碧綠的嫩蔥花，胡椒粉，老陳醋
 

 

酸酸地，辣辣地，有一種回國的感覺。。。


我似乎很容易滿足阿，一碗餛飩就可以，一盤鍋貼就可以。。。嘿嘿嘿