2023 (1)
2024 (1)
廚房，是一個小康之家維持溫飽的重要後盾，我和女兒當然不敢怠慢，但是我們這所房子本來就不大，廚房更小，似乎沒有多少空間可“玩”。不過對於我和女兒這樣的樂此不疲的“玩家”來說，大有大的玩法，小有小的趣味，都是樂在其中的。這個廚房，除了女兒把牆壁重新粉刷之外（當然了，這是她的長項嘛。），我們所做的大概隻有兩件事：第一，在一麵牆上貼了牆紙——牆紙是貼客廳剩下的，一毛不用花，美其名曰：保持空間的一致性；第二，在爐灶一側的牆上，我們貼了瓷磚——這就是最大的工程了。還有就是在櫥裝了幾個小裝飾燈。然而，這簡單的幾個改動卻令我們的廚房大大改觀。
下麵是幾張廚房的照片。
女兒一直喜歡好看的backsplash， 還沒換房子之前，我們就開始逛商店，挑選瓷磚樣式，討論哪一種我們更喜歡，或者更適合我們家。最終我們選擇了那種混合了石頭、大理石和有機玻璃，一小條一小條拚接的。“看起來又整潔又漂亮。”女兒說，我也百分百同意。
貼瓷磚，對於一個裝修行家，或者不是什麽行家，隻是handy的居家男來說，也許不是什麽難事，但是我和女兒是第一次試這樣的活兒，還是挺有挑戰性的，困難主要來自切割瓷磚。切磚的水鋸是我特地從百裏之外的表弟家借來的，沒切之前，我信心滿滿，但當水鋸架起來，我戴上保護眼鏡，戴上手套，切第一條瓷磚時，就發現事情沒有想象的那麽容易：我們買的瓷磚漂亮歸漂亮，但是每一條太小，且硬度不同，很難掌握。我自己對能否切好瓷磚心裏不太有底，而一向動手能力很強的女兒試了試，也信心不強，於是我們倆人在心理上就先認輸了。其結果，就是馬馬虎虎地連切帶拚，所以我們貼的瓷磚，在邊、角及電插板的地方做得很不整齊，給漂亮的backsplash留下了缺陷，至今視為憾事。
不過總體說來，這個廚房還是讓我和女兒很滿意的。它雖然小，但由於是open concept，整體看起來還不顯得過分擁擠。
說到開放式廚房，我倒是有一點體會和眾位分享。
以前，我一直對開放式廚房不太接受。曾經到一個朋友家小住，她們家的房子大概算是貨真價實的豪宅了，一進門當然是高頂過廳，然後右邊是客廳，左邊便是一個很大的開放式廚房，廚房裏各色廚具用具一應俱全，不鏽鋼電器鋥鋥閃亮，潔白的大理石台麵一塵不染，整個廚房像一個豪華版的樣板房，極為賞心悅目。羨慕嫉妒恨之餘，我曾暗酌：該人家食人間煙火否？後來得知，即使是豪宅的主人，也是不想做神仙的，隻不過是各村有各村的高招罷了。原來，在這所豪宅的一個角落，還藏著一個由雜物間改造成的小廚房，那個開放式的大廚房做‘食無煙火’之用，一旦‘中國胃’犯了病，便到小廚房裏煎炒烹炸一番，既解了饞，又維持了與房子相配的體麵。
我的家自然不能和朋友家相比，小門小戶，顧得了肚子可能就顧不上優雅。偏偏我和女兒又是地地道道的大饞貓瞅著小饞貓，吃貨一對。逢年過節，和親朋好友推杯換盞，饕餮美食更是我的一大嗜好，因此廚房是我最重要的硝煙彌漫的陣地。以往的廚房，雖然不能像國內老房子那樣完全封閉的，但總是在一個角落，做飯時放下遮擋的簾子，以示我的陣地的存在。
這次換房子，廚房是開放的，這並不是我的本意，純屬被逼無奈。首先是女兒一直嚷嚷喜歡open concept，而最最重要的是買房時看來看去，像這種小戶型，廚房單獨隔出來就會顯得擁擠了，現在客廳、餐廳、廚房在一起，既各自相對獨立，又不顯得每一個空間太小，這樣布局大概是最合理的了，所以我隻好放棄了之前的成見，接受了這個現實。
用了這個廚房後，我才發現我的顧慮並沒有多少道理。原來我一直以為廚房一定要封閉，（至少要掛個簾子什麽的。）不然，一做飯，滿房子都會有油煙味。其實，現在的廚房更通風，油煙不會很長時間憋在屋裏，如果做菜時注意些，並及時點上蠟燭——即驅除異味兒，又顯得咱們有情調——煙火還是可以食的。
