Alex15的博客
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正文
星期六，上班時間從早上九點到下午三點。時間雖短，卻總是異常地忙、累。好多平常上班約不到的客戶，都集中到星期六來了。累也值得，工作效率高，有滿足感。
滿足感還在於下班後，有時間到超市買幾樣新鮮的菜，燒頓象樣的晚餐。平日去大統華，今天換地兒，去經濟型中國超市，不收信用卡，魚腥味重的那種。超市裏人多，我推車，不小心撞人三次，被撞三次。經濟型就是經濟型，買了一大堆貨，才花去五十多元。幾日前，在網上讀到一篇關於多倫多華人超市的文章，作者和讀者對其“髒亂差”提了意見。其實，超市運作也就是一種市場行為，便宜的髒些，貴的幹淨些，顧客根據自己的要求和喜好，自然會有取舍，大可不必上綱上線，甚至拿國人形象來作文章。
今天的最大收獲，是購得特價豬腳和新鮮鱸魚。無論是否真心喜歡豬腳的味道和口感，它的美容功效總難以忽略。從小到現在，聽到不少誇我皮膚好之類的話。恭維話當然都誇張了事實，但以我這把年紀，使用大路貨護膚品，又從不做美容美膚，居然還敢素麵朝天見人，並偶爾被人誇上兩句，其中緣故，除了多吃豬腳，還能有啥？
豬腳飛水，洗淨泡沫。燒開半鍋水，加蔥白薑片，下豬腳燉一個半小時，就看到沸騰的乳白色濃湯了。這湯讓我想起杭州著名餐館“張生記”。“張生記”以招牌菜筍幹老鴨煲出名，在杭州有兩座酒樓，還把生意做到了上海蘇州南京北京。剛參加工作那會兒，張生記隻是窄小中山路上的街邊小店，掩映在梧桐樹叢中。店麵小得很，擺設是大排檔標準，因為菜燒得好，總是爆滿。也沒有訂坐一說，管你是誰，去了就在邊上等著。除了老鴨煲，它其它的家常菜都燒得好，包括豬腳湯。那湯濃而不膩，豬腳軟硬適中。家常菜的好吃，不必用過多言語來形容，總之就是可口，吃得落胃。
我和同事通常是下班後，也是人最多的時候去。站在店裏等位子，常常是眼睜睜地看別人喝豬腳湯。為了止住快流下來的口水，隻有帶上幾塊紅薯幹，偷偷嚼上幾口，解餓解饞。等到入座，趕緊叫湯一碗，蘸醬油啃豬腳，再呼嚕嚕地喝灑有蔥花的湯。吃飽喝足，一群人殺回公司，打幾盤撲克，才意猶未盡回家。那樣的日子，過了有兩三年吧，現在沒了，以後也不會再有。如同街邊張生記的家常意境，不會再有了，取而代之的，是正統卻少了風格的大路菜式。沒有了，也不可惜。自家燉湯，盼著老公和孩子回來，豈不是更正宗地家常？我每星期六上班，老公接送孩子上中文，學遊泳，辛苦他了。
豬腳湯裏加了淮山，再加了蠔茹，湯的顏色不白，視覺效果差了。自家吃的東西，不講究那麽多，健康好吃就行。
本想買條鱸魚清蒸，讓賣魚師傅找條近兩磅的，誰知他撈了才一磅的一條，崗位技能不怎麽樣。懶得換了，超市裏太擠，買了趕緊回家。家裏的蒸鍋大，為這麽條小魚大動幹戈，不大匹配，用蔥煎算了。鍋裏熱油，下大量蔥絲薑絲，把魚兩麵煎幹，加料酒醬油燜熟，味道不比清蒸差。
飯多燒了些，青菜多洗了些。明早睡個懶覺，早餐燒菜泡飯，生煎包。終於下決心在“SLEEP COUNTRY”買了張新床墊。經濟蕭條時期，可用可不用的錢，照說該省著點。可什麽是該花，什麽是不該花的？經濟不好，心情壓抑，更是該睡個好覺，才有精神迎接前麵的風風雨雨。
滿足感還在於下班後，有時間到超市買幾樣新鮮的菜，燒頓象樣的晚餐。平日去大統華，今天換地兒，去經濟型中國超市，不收信用卡，魚腥味重的那種。超市裏人多，我推車，不小心撞人三次，被撞三次。經濟型就是經濟型，買了一大堆貨，才花去五十多元。幾日前，在網上讀到一篇關於多倫多華人超市的文章，作者和讀者對其“髒亂差”提了意見。其實，超市運作也就是一種市場行為，便宜的髒些，貴的幹淨些，顧客根據自己的要求和喜好，自然會有取舍，大可不必上綱上線，甚至拿國人形象來作文章。
今天的最大收獲，是購得特價豬腳和新鮮鱸魚。無論是否真心喜歡豬腳的味道和口感，它的美容功效總難以忽略。從小到現在，聽到不少誇我皮膚好之類的話。恭維話當然都誇張了事實，但以我這把年紀，使用大路貨護膚品，又從不做美容美膚，居然還敢素麵朝天見人，並偶爾被人誇上兩句，其中緣故，除了多吃豬腳，還能有啥？
豬腳飛水，洗淨泡沫。燒開半鍋水，加蔥白薑片，下豬腳燉一個半小時，就看到沸騰的乳白色濃湯了。這湯讓我想起杭州著名餐館“張生記”。“張生記”以招牌菜筍幹老鴨煲出名，在杭州有兩座酒樓，還把生意做到了上海蘇州南京北京。剛參加工作那會兒，張生記隻是窄小中山路上的街邊小店，掩映在梧桐樹叢中。店麵小得很，擺設是大排檔標準，因為菜燒得好，總是爆滿。也沒有訂坐一說，管你是誰，去了就在邊上等著。除了老鴨煲，它其它的家常菜都燒得好，包括豬腳湯。那湯濃而不膩，豬腳軟硬適中。家常菜的好吃，不必用過多言語來形容，總之就是可口，吃得落胃。
我和同事通常是下班後，也是人最多的時候去。站在店裏等位子，常常是眼睜睜地看別人喝豬腳湯。為了止住快流下來的口水，隻有帶上幾塊紅薯幹，偷偷嚼上幾口，解餓解饞。等到入座，趕緊叫湯一碗，蘸醬油啃豬腳，再呼嚕嚕地喝灑有蔥花的湯。吃飽喝足，一群人殺回公司，打幾盤撲克，才意猶未盡回家。那樣的日子，過了有兩三年吧，現在沒了，以後也不會再有。如同街邊張生記的家常意境，不會再有了，取而代之的，是正統卻少了風格的大路菜式。沒有了，也不可惜。自家燉湯，盼著老公和孩子回來，豈不是更正宗地家常？我每星期六上班，老公接送孩子上中文，學遊泳，辛苦他了。
豬腳湯裏加了淮山，再加了蠔茹，湯的顏色不白，視覺效果差了。自家吃的東西，不講究那麽多，健康好吃就行。
本想買條鱸魚清蒸，讓賣魚師傅找條近兩磅的，誰知他撈了才一磅的一條，崗位技能不怎麽樣。懶得換了，超市裏太擠，買了趕緊回家。家裏的蒸鍋大，為這麽條小魚大動幹戈，不大匹配，用蔥煎算了。鍋裏熱油，下大量蔥絲薑絲，把魚兩麵煎幹，加料酒醬油燜熟，味道不比清蒸差。
飯多燒了些，青菜多洗了些。明早睡個懶覺，早餐燒菜泡飯，生煎包。終於下決心在“SLEEP COUNTRY”買了張新床墊。經濟蕭條時期，可用可不用的錢，照說該省著點。可什麽是該花，什麽是不該花的？經濟不好，心情壓抑，更是該睡個好覺，才有精神迎接前麵的風風雨雨。
床墊是一定要買地,沒聽床墊的廣告說,"每天在哪裏時間最久,床上,買個好床墊吧."哈哈.
聽說,經濟不好到年底就要結束了.