正文
核桃烤雞肉
原料：Olive oil nonstick cooking spray（沒有也可），1/2 cup 麵包屑，1/8 teaspoon 紅辣椒粉，1/2 teaspoon 鹽，1/4 teaspoon 黑胡椒，1/2 cup 核桃（烤過並冷卻），1/4 cup 新鮮切碎的parsley，1個蛋白，1 teaspoon Dijon mustard，1 1/2 pounds雞胸脯肉。
製作過程：
1、烤箱預熱230°C/450°F。
2、將麵包屑、紅辣椒粉、鹽和黑胡椒粉混合。
3、將核桃和parsley用攪拌器打碎，接著和“2”混合，攪拌。
4、蛋白打撒，和Dijon mustard混合攪拌。
5、雞脯先浸一下“4”，接著放到“3”裏，用手輕輕按下，使核桃混合物粘滿雞脯的一麵。
6、烤盤上放烤架，噴一點Olive oil nonstick cooking spray，雞脯放上麵，送入烤箱烤12分鍾左右，或者核桃表麵變金黃色、雞肉變白。
注意事項：麵包屑最好用panko，日本的那種，我用的是普通的那種啦，不高興特意去買了。
烤時，可以根據喜歡適當放一些芝麻，會更香。
鮮莓布丁
這個是去年做的了，很適合夏天吃。
圓潤的外形，漂亮的玫瑰色，細膩的皮膚，順滑的內陷兒，香濃的氣息，酸甜的口味，不愧為classic English dessert。
除了好吃以外，這款甜品還很有特色，你一定想不到吧，她那迷人光滑的皮膚，居然是用麵包做的！
原料：草莓，紅莓，黑莓，藍莓，糖，白麵包，新鮮檸檬汁（可選）。
製作過程：
1、莓子、糖、檸檬汁放在鍋內中火加熱，用調羹把部分莓子粘碎，加熱至糖溶解、莓子變軟後，如圖將果汁過濾到大碗裏，冷卻備用。
2、用水塗抹容器內壁，然後把保鮮膜敷上。如圖按照容器底部大小裁剪麵包。
3、將裁好的圓形麵包浸一下剛才過濾好的果汁，撈起置於容器底部，壓緊一些（相同方法做容器的頂）。裁剪麵包成若幹長方形，浸果汁，置於容器壁內，也壓緊些。
（因為容器是紅色，而浸了果汁的麵包也是紅色，為了讓大家看清楚，我用了沒有浸過果汁的麵包拍照）
4、將剛才煮過的果肉倒進容器內，放上麵包蓋子，用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏過夜，第二天就可以品嚐到可口冰涼的成品啦。
第一次做，沒想到超級成功，連麵包片之間的縫隙都不見了，真好玩。
TIPS:
1、此款甜品的味道根據自己的喜好調整，所以具體的原料數量不寫了。
2、軟軟的白麵包做出來效果很好，放進容器的時候，一定要用手稍微壓一下哦，這樣有益於最後甜品成型。
3、麵包片隻要稍稍浸一下果汁，染到色就好了，千萬小心哦，別弄破。
4、別擔心，餘下來的麵包邊角料烤一烤，可以做色拉的原料哦。
5、不喜酸的童鞋，可以不放檸檬汁，或者改放蜂蜜（待果肉冷卻到溫熱時加入）。
椰香酸奶冰
原料：1/4 cup caster sugar，2/3 cup 水，1個青檸檬，400ML 椰漿，1/2 cup 甜椰絲（攪成粉狀，烤過並冷卻），1 cup 原味酸奶。
製作過程：
1、鍋內放水和糖煮至沸，不停攪拌至糖完全溶解，離火，放涼後冷藏備用。
2、青檸檬洗淨刮皮屑，將皮屑、青檸汁一起放入“1” 中攪勻，加入椰漿攪勻。
3、將烤過的甜椰粉倒入椰漿混合物中攪拌，隨後倒入酸奶繼續攪拌，然後放冷凍室冷凍5小時左右，期間取出2次用叉子或者攪拌機將混合物攪碎，然後繼續冷凍。
（等混合物變成象沙冰那樣的，就差不多了，記得馬上食用，不然放冷凍室太久，就太硬了。）
口感就是冰霜或者沙冰的感覺，可以根據喜好在上麵加一點果醬之類的，混合著吃，不失為夏日消暑解渴的良品哦。
黑莓冰淇淋
原料：5 cups 黑莓（blackberries），6 tbsp caster sugar，1 1/4 cups whipping cream，2 tbsp 水。
製作過程：
1、鍋內放入黑莓和水，蓋上鍋蓋加熱，直到黑莓變軟，離火冷卻。
2、將黑莓放入攪拌機攪打成糊，然後用過濾網過濾去黑莓籽，放冰箱冷藏。
3、打發whipping cream變硬，但仍然可以滴落（大約7-8成發泡），然後倒入黑莓糊，攪拌均勻。
（這步很關鍵，直接影響做出來的口感。完全硬性發泡就是奶油了，做出來口感比較糯一些，不然就有點沙冰的感覺，看你個人喜歡了。）
4、將黑莓糊放冷凍室冷凍2小時，然後取出用叉子或者攪拌器將結的冰打碎，然後攪拌均勻，繼續放冷凍室冷凍，2小時後重複做一次破冰，然後再冷凍2小時以上，即可食用。
這個冰淇淋很好吃，我很愛吃，酸酸甜甜的，味道有點象酸奶哦。
黑芝麻冰淇淋
這個大媽豬做過的，也算交作業啦，按照方子上的量給糖，太甜了。個人覺得，糖少放50克就差不多了，不過口感還是不錯，很香哦。
其實吧，這個做冰皮月餅的餡料很不錯。
謝謝觀看。
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