牛經滄海隨記

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小白菜

(2020-05-24 08:15:48) 下一個

小白菜

牛經滄海

2020524

 

中學時代住校,青春前期少年創造力旺盛。一個小同學喜歡一個女生,說她像小白菜一樣水靈甜美。男同學有不服的,給這個想入非非的小夥伴起了個綽號叫老鹹菜。想想還是挺形象的,兩個少年形成鮮明對比。

 

小白菜幾乎是唯一永遠吃不夠的菜肴。樸素無華,不要求任何烹飪技術,隻要鮮嫩,必定美味。

 

今年抗疫居家,在亞麻上買了一些小白菜、塌棵菜種子,如今真的吃上久違的湯白菜。

 

小白菜葉子銅錢大小即可採收。握在手中有一種顫滑的感覺,或用豬骨湯焯一下,或者清炒,美味即成。我們這代人少年時代缺乏蛋白質,因此喜歡用比肉都好吃來形容美味。用在小白菜上毫無誇張。

 

網上流行娶妻當娶李子柒,我說種菜當種小白菜。

 

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閱讀 ()評論 (5)
評論
lurenjia2014 回複 悄悄話 我媽喜歡用豬油炒,也會加在火鍋裏,麻辣鮮香中,香菜的味道,和小白菜的味道,很美。白人吃蔬菜不好吃。什麽baby kale, 生菜,菠菜,我都不喜歡吃。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '一步一景' 的評論 : +1讚!
牛經滄海 回複 悄悄話 回複 'Mmom2269' 的評論 :search from amazon and you cannot miss it. Using English or Chinese
一步一景 回複 悄悄話 太水靈了
Mmom2269 回複 悄悄話 真好!可以給個link嗎?買小白菜,塌棵菜種子?
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