香辣牛腩麵

香辣牛腩麵:

牛腩切塊, 開水汆過, 衝去漠, 倒入高壓鍋, 加鹵包, 薑片, 酒,水, 壓35分鍾, 加醬油, 少許糖調味,

鹵包: 桂皮, 八角, 幹辣椒, 沙薑, 丁香, 草果拍破, 裝在茶葉袋裏.

用開水煮好麵, 燙過蔬菜, 放碗裏, 加入牛腩和湯, 香菜, 蒜蓉辣醬, 澆上用十三香和孜然粉煸香的熱油.

[黃金右腳]

我是很挑剔的人，但這個麵，讓我無可挑剔！！
樓主可以試試自己手擀麵，雖然累點，但是馬上可以吃出不同^-^