白菜燉豆腐

白菜燉豆腐

天冷啦，來一鍋湯菜當飯吃，也是家裏有什麽就往裏擱，這次有：

白菜，隻用了葉子

豆腐，用油煎過，豆香味濃

蘑菇，炒香，更鮮美

雞蛋，打散，炒香，

五花肉，炒至略吐油，

蝦米，米酒泡軟

午餐肉，切厚片

蒟蒻，衝洗，略剪短

做法：

熱鍋，加油，炒香蝦米，加白菜葉炒軟，加入雞湯，午餐肉，蒟蒻，煎過的五花肉，雞蛋，蘑菇，豆腐，蓋蓋煮15分鍾就好了，加鹽，白胡椒粉，撒上蔥花，開吃。