白菜燉豆腐
天冷啦,來一鍋湯菜當飯吃,也是家裏有什麽就往裏擱,這次有:
白菜,隻用了葉子
豆腐,用油煎過,豆香味濃
蘑菇,炒香,更鮮美
雞蛋,打散,炒香,
五花肉,炒至略吐油,
蝦米,米酒泡軟
午餐肉,切厚片
蒟蒻,衝洗,略剪短
做法:
熱鍋,加油,炒香蝦米,加白菜葉炒軟,加入雞湯,午餐肉,蒟蒻,煎過的五花肉,雞蛋,蘑菇,豆腐,蓋蓋煮15分鍾就好了,加鹽,白胡椒粉,撒上蔥花,開吃。