4樣快手拌菜小菜 香辣豆皮絲 茼蒿香幹絲 蘿卜絲拌蜇頭 毛豆蒸臭豆腐

這4樣拌菜小菜，3冷1熱。

要不簡單，要不就是用半成品，所以都是10分鍾快手菜。拌一拌蒸一蒸就上桌的方便美味，誰不愛呢~~

 

           ~~ 香辣豆皮絲 茼蒿香幹絲 ~~

       ~~ 蘿卜絲拌蜇頭 毛豆蒸臭豆腐 ~~

 

做法，就寫前2樣吧，都太簡單家常了，大家都會

                                        ~* 香辣豆皮絲*~

豆皮絲，1袋，水裏清洗一下，瀝幹

蔥，2根，蔥白蔥綠分開切絲

紅油辣子，1-2t

香油，1/2t

鹽，to taste

~ 熱鍋冷油(1T), 油熱後+蔥白絲，煸出香味，連油一起倒豆皮絲上

~ +蔥綠絲和後3樣調料拌開

 

                                        ~* 茼蒿香幹絲*~

茼蒿，洗淨，滾水汆燙20/30秒，撈出衝涼擠幹水(大概網球那麽大一團吧), 抖散

豆幹，切絲，量和擠幹水的茼蒿一樣或少些，也在滾水中汆燙半分鍾，撈出衝涼瀝幹

香油，1t

鹽，黑胡椒末，to taste 

~ 所有東東拌一起