好玩好吃的棗花饃 + 初五波特蘭探店巧遇舞獅

甜點麵食，我都偏愛傳統的做法味道，棗花饃就是其一啦 -

麵團發酵時需加一點點糖外，隻需多多的棗~~棗香棗甜，幾扯幾扯，一個大饃就被消滅光啦!

                   ~~ 棗花饃 ~~

 

周末去WA的Vancouver看鳥+波特蘭探店。下午去了抹茶店，舞姬。晚餐挑了OC House，是家越南海鮮燒烤，太好吃啦!

正好大年初五，送窮迎財神，碰到舞獅，過年終於熱鬧了一下 

           ~~ 波特蘭探店 +舞獅 ~~

 

棗花饃 -

中筋麵粉 2+3/4C

酵母 2t

糖 1t

溫牛奶 270ml

去核紅棗 32個，水衝一下，廚房紙擦幹

~ 牛奶+酵母+糖，混一起，倒進裝了麵粉的麵包機桶裏

~ "dough"檔啟動麵包機，攪好就放麵包機裏發酵至2倍大

~ 拿出麵團揉一下排氣，分3份 - #1擀大圓片墊底，#2做花瓣，#3做花心大花

~ 2次發酵15分鍾，冷水鍋，上汽後蒸20分鍾。關火悶1分鍾出鍋

揪著扯著吃，特治愈!

 

[小溪家]

謝謝菲兒表揚!

[菲兒天地]

太漂亮了，大廚！