香幹竹筍肉絲

跟苦瓜肉片一樣, 這是我家超愛吃的2個小炒。我喜歡加很多的蔥絲, 超香!

材料:
1. 豆幹1袋4個正方片, 切如圖中細絲;
2. 罐頭或新鮮筍切細絲;
3.  豬肉150克, 切細絲, +生抽, 料酒, 水澱粉碼味15-20分鍾;
4. 蔥2, 3根, 切2.5-3"長的細絲;

做法:
1. 鍋內熱油, 大火炒熟肉絲, 盛出;
2. 鍋內加少許油, 大火油熱後, +大半蔥絲快炒幾下, +材料1,2炒勻, +做法1, 兜勻;
3. 鹽, 胡椒, 雞精調味, 老抽調色, +剩下的蔥絲, 炒勻(也可水澱粉勾薄欠)即起鍋裝盤。

[Small.Town]

喜歡這個菜!

[小溪家]

回複 '南胖子' 的評論 : 片片上那隻有福相的貓咪真是你家的? 圓滾滾的, 好可愛!

[小溪家]

回複 '郝斯佳' 的評論 : 謝謝喜歡! 剛起鍋燙燙的最好吃了:)

[小溪家]

回複 'PG-Grace' 的評論 : 謝謝! 這雖不辣, 也下飯呢。

[南胖子]

看到名字就知道好吃。

[郝斯佳]

哈，也是我的最愛，我們這兒叫筍尖香幹肉絲~

[PG-Grace]

開胃！一定很好吃。