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拉麵配菜 (5) 日式叉燒

(2014-10-24 22:37:27) 下一個

除了拉麵上放的幾片叉燒, 剩下的也切圖中的片, 盤中碼好後淋上自製的醬汁。

日式叉燒做法：http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201410/21339.html

盤邊蘸汁是醬汁+wasabi。

醬汁:
薑汁+生抽+水(1:6:5)加鍋裏, 小火燒熱, 水澱粉勾芡。冷後淋在盤中叉燒上, 撒上炒香的白芝麻。

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評論
小溪家 2014-10-26 20:47:44 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 : 謝謝, 有用就好~~
閑閑客 2014-10-25 21:15:32 回複 悄悄話 漂亮！學習了。我最不會做醬汁了
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