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小李子畢業請大家吃--薺菜百葉包,蘿卜燉目鯛,素餡蒸餃,油燜筍

(2009-03-16 18:24:04) 下一個
2009年3月16日,我從日本的女子美術大學院,碩士畢業啦。
本以為之前的一些不順,會讓我對畢業典禮喪失期待,可到了現場 ,被莊重神聖的氣氛所感染,完全的投入了。
雖然畢業典禮,3年前已經在大學經曆過一次,但這次感覺卻別有滋味兒。

可能是因為這次是真正宣告自己學生生涯的結束,心裏有點點小小的失落。
一直覺得在學校,這個相對還算安靜的地方,能純粹的自由的做自己想做的事情。
畢業設計得了學校的優秀作品賞,我想這個學生生涯最後的作品,花的所有精力都是值得的。
失落的同時,我也有些自豪,
在外的學生都不容易,能把握自己,能抓住夢想,能不丟失初衷的留學生都不容易,
就憑這些,我也有理由為自己感到自豪!

今天也讓我想起兩年前的入學式,差不多的場景,不一樣的感慨,我畢竟是進步的。
雖然前方的路還很難走,但是我不怕,這兩年的曆練已經讓我有信心來麵對困難,有信心調整好心態。
在今天,這個起點與終點的交界處,我將再次出發!

畢業畢竟是件高興事,所以請大家吃小李子的家常菜,雖是簡單便飯,但包含小李子的一顆感激之心,謝謝壇子裏的各位平日的鼓勵與支持~~(最後放張小照片,吃完大家看真人獸哈~~)

先來個薺菜百葉包,薺菜不可多得,一片春意盎然喲~~

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材料:
薺菜(用水多洗多浸幹淨,用熱水焯一下-如圖1,2),然後擠掉水,捏成團後切碎。
肉糜,蔥花,薑末,百葉皮(如圖3)

做法:
1.除百葉皮外,將餡料部分,加鹽,少許糖,料酒,少許色拉油(如圖4),然後拌勻攪上勁(如圖5)。
2.然後就是包百葉包,這個基本和包春卷差不多,皮不要太大張就行(如圖6,7,8)
3.包好的百葉包,放鍋裏,加2小碗水,生抽,料酒,糖,薑片,蔥段燒15-20分鍾就可以了(如圖9)
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看看芯兒子,我薺菜放的比較多,所以綠油油滴哈~~
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再送上一份時令菜,油燜竹筍
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這個做法就忒簡單了,筍用油炒,加生抽,糖調味,一點點老抽上色,撒蔥花就可以了。
看下麵的圖你就知道有多簡單了~~
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湯來啦湯來啦~~蘿卜燉目鯛,這條魚個頭超大...
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材料:
目鯛魚一條(收拾幹淨),蘿卜一截(去皮切小塊),薑片(如圖1)
做法:
1.用少許油,將目鯛魚煎一下,到兩麵變色就可以了(如圖2)
2.鍋裏放3小碗水,燒開後加入少許烹大師,和一勺生抽,然後把蘿卜塊放入煮開(如圖3)
3.然後把魚放在蘿卜塊上,加薑片,料酒,加蓋中火燒30分鍾,然後加鹽調味,撒些蔥花就可以了(如圖4)
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好啦,東西不都,要上點主食,墊吧墊吧肚子才行喲

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材料(如圖1):
蘿卜,雞蛋,豆腐幹,泡發的木耳,現成餃子皮,蔥花薑末。
做法:
1.蘿卜擦絲,加少許鹽醃一下,擠去水分。
2.豆腐幹切很小的粒,木耳也切很小的粒,雞蛋用油炒一下也切碎。( 如圖2)
3.把餡料部分,蔥花,薑末,加鹽,糖,一勺色拉油拌勻。(如圖3)
4.然後就是包餃子,不多羅嗦啦,(如圖4,5)
5.包好的餃子上鍋蒸,20分鍾即可(如圖6)
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好啦,吃完抹抹嘴,來看看我畢業典禮時候的一些場景吧,和同學,和老師的一些合影。
這一時刻我真的很開心~~


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閱讀 ()評論 (4)
評論
小李子私房菜 回複 悄悄話 回複王六一的評論:
謝謝你一直來這裏轉轉,我也希望自己能一直做喜歡的事情,目前來看,還是這樣,很幸運的說~~
王六一 回複 悄悄話 恭喜恭喜!一年來一直在看你做的菜,原來你人和菜一樣漂亮!人就是要做自己喜歡的事情,才能發揮出最大潛能。
小李子私房菜 回複 悄悄話 回複萬水千山也有情的評論:
謝謝姐姐的鼓勵和祝賀。
俺們看來是心有靈犀啊,知道有人在網絡那頭記掛著,這感覺真不賴呢,嘿嘿。
萬水千山也有情 回複 悄悄話 恭喜MM 畢業了!
這個周末就在想,說不定你的畢業典禮就在這個周末呢~~很有意思,網絡讓人平添了很多牽掛,其實這是份很美好的感覺,也是緣分~~
讀著MM的感性話語,可以想象得出MM一路走來付出的努力和堅持,這真是很不容易的,阿杜和你父母一定很為你自豪驕傲的!你說得真好,這個起點與終點的交界處,你的再出發一定更自信更堅定,一定會走得更好!

由衷地為你高興!祝前程似錦!
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