小李子的blog
小李子的生活點滴
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周末在家大掃除，汗流浹背，和阿杜兩個人，擦席子，換床單，終於給自己帶來了一個涼爽的空間。
學校要到8月開始才正式放假，難道是覺得這天還不夠熱嗎。。。。
於是這幾天吃的更加清涼起來。
東京的夏天，要配上用心做的幾道和風的涼食。
和阿杜婚了3年了，度過3個夏天，送上3款和風夏食，以此紀念。
做法：
1.山藥去皮，磨成山藥泥，可以留一些小的顆粒，這樣更加爽口。
2.秋葵放水裏，微波爐叮2分鍾，拿出切小片。
3.麵的蘸料就是用的日本的麺つゆ、裏麵加上些蘿卜泥或者蔥花，味道更加可口啦。
3.蕎麥麵煮熟後，立即放到冷水加衝洗，然後放在盤子裏，也可以放冰箱冰一下。
4.把山藥泥倒在麵上，撒上秋葵和碎海苔，就開吃吧。
因為山藥和秋葵都有粘粘滑滑的口感，拌著麵蘸著つゆ，真是太清爽可口了，嗤啦嗤啦涼滑的大發了，絕對酷暑的選擇。
另外，配上了一個可口的小涼菜，用的材料也不用特地準備，很方便的。
做法:
1.剩下的山藥和秋葵切丁備用。番茄一個，去籽切成丁。
2.接著調拌汁，一大勺生抽，一大勺糖，一大勺鎮江醋，然後放微波裏叮30秒，調勻。
3.然後把汁水到入，拌勻，滴上幾滴香油就可以拉。
粘滑中又有些脆生的口感，酸甜開胃。
最後一個是一款色拉，也不用開火用油，是不是很清爽呀。
做法:
1.菠菜洗幹淨，一切2，然後葉子和梗間隔放好。用保鮮膜包好，放入微波爐叮3分鍾。
2.拿出後，略擠掉多餘水分，拿開保鮮膜再一切二，放在盤中。
3.番茄切片放在菠菜周圍。
4.芝麻醬，加少許一勺花生醬，加一點點水，拌勻，不要太濕，番茄和菠菜裏還有水分，拌開正好。
5.把醬澆在菠菜和番茄上，撒些芝麻，拌開就可以吃啦。
這個就是拌開的樣子。
身在外頭，卻十分懷念在上海的那一個又一個夏日。
毛豆子鹹菜配稀飯，再來上一個鹹鴨蛋，真是享受，每次吃這些，總是讓我想起上海石庫門弄堂裏，大家拖了桌子椅子，邊乘涼邊吃晚飯的景象，而我們這些小孩，就在其中串來跑去的玩耍，好不熱鬧，這也應該算是一種風景吧。
現在沒有這種條件，那麽在明亮的家裏和阿杜喝喝粥，挖挖鹹蛋，看看搞笑片，吹吹風，然後再來上片大西瓜，也是很享受的。(阿杜現在越來越值得表揚了，吃西瓜總是把最好吃的西瓜尖尖都切下給我，因為他知道我懶的吐籽。。。嗬嗬)
好啦，三款夏風食，是不是給你的酷暑帶來些清爽微風的感覺呢，如果有給你降到暑氣，那我就好開心啦。
學校要到8月開始才正式放假，難道是覺得這天還不夠熱嗎。。。。
於是這幾天吃的更加清涼起來。
東京的夏天，要配上用心做的幾道和風的涼食。
和阿杜婚了3年了，度過3個夏天，送上3款和風夏食，以此紀念。
做法：
1.山藥去皮，磨成山藥泥，可以留一些小的顆粒，這樣更加爽口。
2.秋葵放水裏，微波爐叮2分鍾，拿出切小片。
3.麵的蘸料就是用的日本的麺つゆ、裏麵加上些蘿卜泥或者蔥花，味道更加可口啦。
3.蕎麥麵煮熟後，立即放到冷水加衝洗，然後放在盤子裏，也可以放冰箱冰一下。
4.把山藥泥倒在麵上，撒上秋葵和碎海苔，就開吃吧。
因為山藥和秋葵都有粘粘滑滑的口感，拌著麵蘸著つゆ，真是太清爽可口了，嗤啦嗤啦涼滑的大發了，絕對酷暑的選擇。
另外，配上了一個可口的小涼菜，用的材料也不用特地準備，很方便的。
做法:
1.剩下的山藥和秋葵切丁備用。番茄一個，去籽切成丁。
2.接著調拌汁，一大勺生抽，一大勺糖，一大勺鎮江醋，然後放微波裏叮30秒，調勻。
3.然後把汁水到入，拌勻，滴上幾滴香油就可以拉。
粘滑中又有些脆生的口感，酸甜開胃。
最後一個是一款色拉，也不用開火用油，是不是很清爽呀。
做法:
1.菠菜洗幹淨，一切2，然後葉子和梗間隔放好。用保鮮膜包好，放入微波爐叮3分鍾。
2.拿出後，略擠掉多餘水分，拿開保鮮膜再一切二，放在盤中。
3.番茄切片放在菠菜周圍。
4.芝麻醬，加少許一勺花生醬，加一點點水，拌勻，不要太濕，番茄和菠菜裏還有水分，拌開正好。
5.把醬澆在菠菜和番茄上，撒些芝麻，拌開就可以吃啦。
這個就是拌開的樣子。
身在外頭，卻十分懷念在上海的那一個又一個夏日。
毛豆子鹹菜配稀飯，再來上一個鹹鴨蛋，真是享受，每次吃這些，總是讓我想起上海石庫門弄堂裏，大家拖了桌子椅子，邊乘涼邊吃晚飯的景象，而我們這些小孩，就在其中串來跑去的玩耍，好不熱鬧，這也應該算是一種風景吧。
現在沒有這種條件，那麽在明亮的家裏和阿杜喝喝粥，挖挖鹹蛋，看看搞笑片，吹吹風，然後再來上片大西瓜，也是很享受的。(阿杜現在越來越值得表揚了，吃西瓜總是把最好吃的西瓜尖尖都切下給我，因為他知道我懶的吐籽。。。嗬嗬)
好啦，三款夏風食，是不是給你的酷暑帶來些清爽微風的感覺呢，如果有給你降到暑氣，那我就好開心啦。
哈哈，開玩笑，你也在東京，有空一起玩！
我的水平隻夠自己溫飽溫飽啦，西西