小李子的blog
小李子的生活點滴
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今天來上點"麵"食，就是都是麵麵粉粉的東西，啥土豆啦，麵條啦，餃子啦，還有那麵包，也算一種。
突然想吃焗飯之類的東西，於是就嚐試了這個 奶酪雜菜焗土豆。做起來也不費力氣，主要是烤箱他老人家費力氣，俺呆冷氣下玩小遊戲，等聽到烤箱他老人家喊我了，拿出來挖著吃就行了。嘿嘿。
做法
1.土豆不管你是用微波爐叮，還是用水煮，或者讓他蒸個桑拿也行，弄熟就行，然後壓鬆成泥，鋪在烤盆裏，撒上寫鹽拌一下。
2.我雜菜的內容是西蘭花，蘑菇，培根少許，大蝦幾隻。然後鍋裏放一小塊黃油，下這些東西翻炒一下，加牛奶，鹽，炒勻就可以。
3.然後把炒好的雜菜鋪在土豆泥上，撒上碎起司，烤箱220度，烤到起司金黃就可以了。
挖一勺瞧瞧，味道很不錯滴 ~~就是吃好稍微有點罪惡感...也管不了那麽多了...
那天吃肉丸冬瓜湯，還省下不少肉餡，幹脆買了些白菜和現成的皮子，做了日式煎餃吃。
不知是我心理感覺還是真的，覺得自從物價上漲開始，這皮子咋也變薄了捏...
現在市場上很多東西物價沒變，但是量變少了，也算是商家一種對策吧。
看看這豬肉白菜餡，我讓阿杜舉著我拍，我咬了一口，他說你這等好事怎麽不讓我做。。。
想吃上海的冷麵，總是回想起以前學生時期，每個暑假的都要花3，4天在外學習畫畫，堅持了10年。晚飯也是一個人在外頭解決。學校外的冷麵店是我長光顧的，還有那冷餛飩，學生的時候節省，一般都點三絲冷麵，一般是茭白豆芽青椒這三絲，總是巴望著放調料的阿姨能多給我澆點花生醬，然後混著醋和醬油，吃的那叫一個舒服呀。吃完繼續回畫室畫圖，到晚上9點再一個人騎半小時車回家，那個時候雖然辛苦，但是現在想想也算是很執著的一種追求了，嗬嗬。
上海的冷麵，有些硬的，很有咬勁，媽媽問過一家冷麵很有名的老店的師傅，好像是堿水麵，然後燒好拌上油，在電風扇下吹到冷卻，媽媽也經常做。
但是感覺日本這裏沒有買上海哪種麵條，自己又不會做麵條，就隻好拿烏冬湊數拉。
這次說的上海風，也隻是用了醬油，醋，花生醬這3種調料，混在一起很有上海冷麵的風味，麵條卻還是烏冬的做法。
做法：
1.蟹肉棒扯絲，蛋皮切絲，黃瓜切絲備用。
2.花生醬用水調開，生抽，鎮江醋加少許糖備用。
3.烏冬麵煮開，放冷水下衝洗，用手輕搓，把水瀝幹，拌上少許香油，然後碼上三絲，澆上調料，就可以了。
想澆多少花生醬都可以，哈哈，隨不是那口感的麵條，但是滑滑的也挺不錯，想著當時吃麵的心境，懷念...
上次看到毛毛媽做的這個麵包，覺得自己材料都有，對那個麵包的做法也有了一些掌握，於是如法炮製，交了這個作業。麵包還是用的北海道麵包的那個直接法。
看看剛烤好的樣子...誘人呀。。。
2個麵包，2杯奶茶，2個人下午茶一下，也是很不錯的。謝謝毛毛媽，麵包真好吃。
好了，麵麵粉粉的上完了，希望您別看撐了...
突然想吃焗飯之類的東西，於是就嚐試了這個 奶酪雜菜焗土豆。做起來也不費力氣，主要是烤箱他老人家費力氣，俺呆冷氣下玩小遊戲，等聽到烤箱他老人家喊我了，拿出來挖著吃就行了。嘿嘿。
做法
1.土豆不管你是用微波爐叮，還是用水煮，或者讓他蒸個桑拿也行，弄熟就行，然後壓鬆成泥，鋪在烤盆裏，撒上寫鹽拌一下。
2.我雜菜的內容是西蘭花，蘑菇，培根少許，大蝦幾隻。然後鍋裏放一小塊黃油，下這些東西翻炒一下，加牛奶，鹽，炒勻就可以。
3.然後把炒好的雜菜鋪在土豆泥上，撒上碎起司，烤箱220度，烤到起司金黃就可以了。
挖一勺瞧瞧，味道很不錯滴 ~~就是吃好稍微有點罪惡感...也管不了那麽多了...
那天吃肉丸冬瓜湯，還省下不少肉餡，幹脆買了些白菜和現成的皮子，做了日式煎餃吃。
不知是我心理感覺還是真的，覺得自從物價上漲開始，這皮子咋也變薄了捏...
現在市場上很多東西物價沒變，但是量變少了，也算是商家一種對策吧。
看看這豬肉白菜餡，我讓阿杜舉著我拍，我咬了一口，他說你這等好事怎麽不讓我做。。。
想吃上海的冷麵，總是回想起以前學生時期，每個暑假的都要花3，4天在外學習畫畫，堅持了10年。晚飯也是一個人在外頭解決。學校外的冷麵店是我長光顧的，還有那冷餛飩，學生的時候節省，一般都點三絲冷麵，一般是茭白豆芽青椒這三絲，總是巴望著放調料的阿姨能多給我澆點花生醬，然後混著醋和醬油，吃的那叫一個舒服呀。吃完繼續回畫室畫圖，到晚上9點再一個人騎半小時車回家，那個時候雖然辛苦，但是現在想想也算是很執著的一種追求了，嗬嗬。
上海的冷麵，有些硬的，很有咬勁，媽媽問過一家冷麵很有名的老店的師傅，好像是堿水麵，然後燒好拌上油，在電風扇下吹到冷卻，媽媽也經常做。
但是感覺日本這裏沒有買上海哪種麵條，自己又不會做麵條，就隻好拿烏冬湊數拉。
這次說的上海風，也隻是用了醬油，醋，花生醬這3種調料，混在一起很有上海冷麵的風味，麵條卻還是烏冬的做法。
做法：
1.蟹肉棒扯絲，蛋皮切絲，黃瓜切絲備用。
2.花生醬用水調開，生抽，鎮江醋加少許糖備用。
3.烏冬麵煮開，放冷水下衝洗，用手輕搓，把水瀝幹，拌上少許香油，然後碼上三絲，澆上調料，就可以了。
想澆多少花生醬都可以，哈哈，隨不是那口感的麵條，但是滑滑的也挺不錯，想著當時吃麵的心境，懷念...
上次看到毛毛媽做的這個麵包，覺得自己材料都有，對那個麵包的做法也有了一些掌握，於是如法炮製，交了這個作業。麵包還是用的北海道麵包的那個直接法。
看看剛烤好的樣子...誘人呀。。。
2個麵包，2杯奶茶，2個人下午茶一下，也是很不錯的。謝謝毛毛媽，麵包真好吃。
好了，麵麵粉粉的上完了，希望您別看撐了...
之前看過你的結婚相片，真替你高興，走出人生一大步了。加油！