咖喱豆腐蝦丸煲，瑞典肉丸，椒絲醬爆口條，雞腿菇青椒肉絲小炒

上次的麵試托大家的祝福，通過拉，實在是萬分感激!
但是因為還有最後一輪，所以一直不敢來報喜，不過俺還是有信心走到最後的，大家等著俺的好消息哈!

今天上幾個家常菜，謝謝大家的支持，同時也再次為自己打氣。

做法：
豆腐蝦丸的做法再寫一次啦，以前寫過
1.老豆腐一塊，在微波爐裏叮2分鍾，把多餘水倒掉，薑切末備用。
2.鮮蝦10條，剝殼去沙線，剁成泥。
3.豆腐搗成泥，用紗布擠掉一些水分，偏幹一些為好，把幹的豆腐泥加如蝦泥，薑末，少許鹽，料酒，攪上勁，然後捏成直徑2. 5cm左右的丸子。
4.開油鍋，小火，把丸子炸至金黃撈出就可以了。
然後是燒成煲
1.青椒切絲，雞腿菇切片，洋蔥切絲備用
2.用油煸炒洋蔥絲出香味，然後下青椒絲和雞腿菇片翻炒幾下盛出。
3.小沙鍋裏，放入炒的陪菜，然後放入豆腐蝦丸，少許鹽，糖，少許咖喱粉，一點點水(菇片自己會出水，所以水不要太多)，加蓋燜燒15分鍾就可以了。


剛才的陪菜放在一起，加點肉絲，加些蠔油炒炒，一碗白米飯，一個人的午飯就可以解決啦。


這個是依樣畫葫蘆做的，不是很正宗。不過沒關係拉，好吃就可以了。
做法:
1.牛肉和豬肉的混合肉糜，麵包粉，黑胡椒粒，加生抽，料酒，少許糖攪上勁。
2.然後把肉泥搓成丸子，開油鍋小火煎熟後盛出。
3.蘑菇切片，蒜切末備用。
4.鍋裏放一塊黃油，煸香蒜末，然後到入蘑菇片翻炒片刻，出水以後，加入牛奶，生抽，少許糖，水燒開，然後勾芡成醬就可以拉。
5.把蘑菇醬澆在肉丸上，陪上點甜的藍梅醬也很好吃。


這個菜雖然色麵一般，但是被阿杜讚不絕口哦
做法：
1.豬舌頭2條洗幹淨飛水，刮去舌苔。
2.鍋裏加水沒過豬舌，加蔥段，薑片，香葉，八角，料酒加蓋子煮1個小時，以筷子能順利插入為準。
3.把煮好的舌頭放涼切片，青椒切絲，洋蔥切絲。
4.開油鍋，爆香洋蔥絲，然後下口條翻炒，然後加青椒絲，加少許料酒繼續翻炒，放一勺甜麵醬，少許糖繼續翻炒片刻就可以了。(如果喜歡辣，加些辣醬或者豆瓣醬也是很香的喲)

菜就到這啦，大家吃的開心。等著我來報喜哈，嗬嗬!