喜歡吃大魚大肉的過來~~紅燒帶魚,粟米茄汁魚,紅燒肘子,芝士麥芬.

好久沒有來壇子了,趕快上些大魚大肉的"重磅炸彈",冬天了,減肥這事兒就往後挪挪吧...


做法:
1.帶魚去掉表麵銀色(可去掉點腥味),洗幹淨切段.蔥花,薑片備用.
2.平地鍋把帶魚煎至2麵金黃盛出.
3.留底油,爆香蔥花薑片,把帶魚放入,噴料酒,加老抽,生抽,白糖,水,中火燒至汁水收幹就可以了.


做法:
1.鯛魚(鱸魚可)一條收拾幹淨,在魚背上輕劃2刀,正反麵擦上些鹽放置半小時.
2.粟米粒,蘆筍丁(青豆可),蒜末,蔥花,薑片,番茄殺司備用.
3.平地鍋把魚煎至2麵金黃盛出.
4.再拿一口炒鍋,少許油爆香蒜末蔥花薑片,把魚放入,噴料酒,2大勺番茄沙司,1大勺生抽，少許水,中小火加蓋燜燒.
5.同時,平地鍋裏把粟米粒,蘆筍丁翻炒,2大勺番茄沙司,少許水,燒成醬汁.
6.等鍋裏的魚汁水收幹盛出,把醬汁澆上去就可.


這個大家都會,做法不寫了.特別喜歡那粘粘QQ的感覺,吃了皮膚好哦~阿杜吃完就差沒躺成個大字了,哈哈.


還做了愛廚JJ的芝士麥芬.最近換了新烤箱,正在家研究這些麵麵粉粉的呢,俺悟性不高,慢慢等俺的成果哈.

把愛廚JJ的方子複製過來.

材料：　（約6~7個）
低筋麵粉100g，泡打粉1小匙，蛋1個，奶油50g，糖60g，牛奶/ milk 60ml，奶油乳酪/cream cheese 100g。

做法：　
1. 將奶油與cream cheese提早自冰箱取出放置室溫回軟，蛋也取出靜置回溫。低筋麵粉與泡打粉混合之後過篩備用。蛋打入小碗中，打散成蛋汁。預熱烤箱180 C/ 350 F。
2. 把cream cheese放在攪拌盆中，打至呈乳霜狀，加入奶油一起打發，再加入糖，攪打至糖溶解。分數次加入蛋汁充分打勻，然後倒入牛奶拌勻。
3. 用橡皮刀把低粉與泡打粉輕輕拌入，看不見粉粒即可。將麵糊舀入紙杯中，約八分滿，移入烤箱烘烤約25分鐘即可。

匯報完畢~

[mystpinky]

都是你自己做的啊.我也喜歡做菜,哈哈,不過跟你的水平比起來,嘿嘿。。。我也在東京。有機會可以聚聚？可加我的MSN，就我ID。