秋日小菜:秋葵洋蔥雞，紅燒芋頭雞，蒜味烤秋刀魚，蠔油秋葵豆腐羹

話不多說拉,直接上菜

做法:
1.雞腿肉切塊,用鹽,料酒,蔥花,薑片醃製半個小時.
2.秋葵切小段,洋蔥切絲,胡蘿卜切絲備用.
3.開油鍋,先把雞肉炒到發白盛出.
4.留底油,爆香洋蔥絲,然後倒入胡蘿卜和秋葵和雞塊一起翻炒,然後加鹽和小半碗水加蓋燜燒至汁水收幹,加點味精就可以了.
秋天的顏色哦,很可口.


做法:
1.雞腿肉切塊,蔥薑料酒醃製半個小時.
2.生芋艿去皮切塊.
3.開油鍋,先把雞肉炒至發白盛出,然後把芋艿塊也煸炒一下.
4.拿一個沙鍋,先把芋艿放進去,然後雞肉鋪在上麵,加老抽,生抽,糖,料酒和小半碗水(沒過雞肉為準),加蓋燜燒半小時,至汁水收幹就可以了.


做法:
1.秋刀魚去內髒和鰓,洗幹淨,然後用手剖開.
2.用鹽和料酒擦一下,然後包上保險袋醃製3個小時.
3.在烤之前,撒上蒜片和少許黑胡椒粒.
4.開烤箱,鋪上錫紙,烤8分鍾就可以了.
這比買來的鹹魚烤要新鮮很多,而且現在是吃秋刀的好季節,大家嚐試一下咯.

做法:
1.秋葵切滾刀塊,豆腐切塊.
2.開油鍋,先爆炒秋葵,然後加入豆腐,加小半碗水加蓋子燜燒.
3.然後開了以後,到入蠔油,稍微翻幾下就可以了.
清爽健康低熱量哦~

就這些,大家湊活吃~