熱乎乎,香噴噴的蠔油蝦球蘆筍,肉末藕片,雜菜鍋,紫菜蝦皮薄餅

當當當~~~~上熱乎乎,香噴噴的菜咯~~


蠔油蝦球蘆筍
做法:
1.蝦剝殼,從背部剖開,去沙線,然後用刀板壓一下,壓平.用料酒,鹽,薑片醃15分鍾.
2.蘆筍去皮,切成5厘米左右的小段.然後放入一個保鮮袋,滴上一點油,撒一點鹽和胡椒粒,揉保鮮袋,讓油和料均勻的包在蘆筍上.
3.把蝦一個個展開,在蝦頭的部分開一條小縫,然後把蝦卷在蘆筍上,把蝦尾巴插到那條小縫上拉緊一些,這樣一個蝦球就包在蘆筍上了,依次類推都卷好.
4.烤箱熱了以後,把卷好的蝦球蘆筍放進去烤10分鍾左右拿出.
5.烤的同時,開油鍋,蠔油,水調和成薄薄的醬汁,等蝦球蘆筍卷拿出來以後,澆上去就可以了.
這菜味道很清爽鮮美,熱量也不高,大家嚐試一下吧.


肉末藕片
這個很簡單,藕切的薄一些,稍微加點辣味,清脆可口.



雜菜鍋煮.
上麵一張是過程圖.我放的菜主料有胡蘿卜,藕塊,魔芋,和薄片的豬肉.輔料就是薑片和蔥段.
先放生抽,老抽,白糖,料酒把蔬菜煮一段時間,等蔬菜有些酥了以後,一片一片的放入豬肉片,然後再繼續煮,等到汁水收幹以後,拌一下就可以了.
下圖就是盛出來的樣子了,很健康哦,沒什麽油的.




紫菜蝦皮薄餅.
做法:
1.西葫蘆2根切絲,紫菜剪碎和蝦皮一起泡開備用.
2.用鹽把西葫蘆擦一下讓其出水,然後加入紫菜和蝦皮,一個雞蛋,鹽,味精和麵粉調成糊,如果覺得幹可以加一點水.
3.然後先把平地鍋燒熱,然後放入冷油,把麵糊攤成均勻的薄餅就可以了.

就這些,大家乘著熱乎勁吃吧~

[何仙姑]

怎末早沒有看到哪，今晚就實踐蝦球蘆筍。做得真好，感覺遊刃有餘