盈盈小築

我享受烹調出記憶中的家鄉菜，歡欣能做出不同文化背景親人記憶中的滋味，更享受以文字的方式紓解羈旅異鄉的愁懷，拾掇文化與精神的饗宴

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盈_盈 (熱門博主)

給我悄悄話

菠菜雲吞(餛飩)

(2007-08-28 06:24:07) 下一個

餛飩我們那裏叫雲吞.. 我很愛吃.

這次做的是菠菜汁做的餛飩皮, 碧綠碧綠的很好看.

先看看餡..

是豬肉蘿卜青蔥餡的..加了點雞皮凍, 紹興花雕酒, 鹽, 胡椒粉, 麻油拌均..

照片是包到一半才記得照的..

包好的餛飩.. 我不是很會.. 研究了很久才發現一點訣竅..

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