菠菜雲吞(餛飩)
文章來源: 盈_盈 於 2007-08-28 06:24:07
餛飩我們那裏叫雲吞.. 我很愛吃.

這次做的是菠菜汁做的餛飩皮, 碧綠碧綠的很好看.

先看看餡..

是豬肉蘿卜青蔥餡的..加了點雞皮凍, 紹興花雕酒, 鹽, 胡椒粉, 麻油拌均..

照片是包到一半才記得照的..







包好的餛飩.. 我不是很會.. 研究了很久才發現一點訣竅..