馬來甘榜炒飯

馬來甘榜炒飯

這道炒飯是馬來人很喜歡的食物.. 甘榜就是鄉村的意思..

先看看材料

洋蔥切碎, 指天椒兩隻切片..



當然要有白米飯..



還有江魚仔 (小魚幹)



把江魚仔洗一下, 下熱油炸脆..





撈起一邊滴幹油..鍋裏留下一點熱油..



打散一隻雞蛋..



下鍋炒一下, 起鍋放一邊待用..



倒入洋蔥辣椒下鍋炒..



倒入米飯..



加入剛剛炒好的雞蛋..



炒均米飯, 加入鹽和胡椒粉調味..

然後倒入剛剛炸好的江魚仔..



炒好的米飯..





加上一點青蔥..







一邊上網, 一邊吃飯..

[熊的老媽]

好香呀。以前在馬來西亞工作時常點客家炒飯，特愛那小魚的香味到。