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馬來甘榜炒飯

這道炒飯是馬來人很喜歡的食物.. 甘榜就是鄉村的意思..

先看看材料

洋蔥切碎, 指天椒兩隻切片..

當然要有白米飯..

還有江魚仔 (小魚幹)

把江魚仔洗一下, 下熱油炸脆..

撈起一邊滴幹油..鍋裏留下一點熱油..

打散一隻雞蛋..

下鍋炒一下, 起鍋放一邊待用..

倒入洋蔥辣椒下鍋炒..

倒入米飯..

加入剛剛炒好的雞蛋..

炒均米飯, 加入鹽和胡椒粉調味..

然後倒入剛剛炸好的江魚仔..

炒好的米飯..

加上一點青蔥..

一邊上網, 一邊吃飯..